Preengorde de Oceano Fresco

Oceano Fresco es una empresa de acuicultura de bivalvos cuyo objetivo es alimentar al mundo de forma sostenible.

Esta es la 20ª campaña del promotor con Goparity.

La presente campaña tiene como objetivo financiar la instalación de un nuevo emplazamiento y sistema de preengorde. El promotor instalará y probará una nueva fase intermedia de producción, con el objetivo de escalar la producción de semillas mediante mejoras de productividad tanto aguas arriba (criadero) como aguas abajo (granja). En particular:

• Adquisición e instalación de un nuevo sistema de preengorde personalizado, utilizando tecnología de upweller flotante (FLUPSY), para permitir el aumento de la capacidad de producción de semillas en el criadero y potenciar la explotación, proporcionando semillas de mayor calibre, más adecuadas para el entorno de mar abierto.
• Estudio in situ de los parámetros de calidad del agua y de la disponibilidad de microalgas en el emplazamiento a lo largo de las estaciones del año. La fase de preengorde utiliza microalgas disponibles de forma natural en el mar, a diferencia de la fase de criadero (aguas arriba), donde deben ser cultivadas.
• Instalación de un nuevo emplazamiento piloto para la empresa, incluyendo los requisitos de infraestructura, equipos de apoyo, personal y servicios, con el fin de permitir la realización exitosa de una prueba de I+D. La fase de preengorde se sitúa en un entorno portuario, con fácil acceso, protección contra el oleaje y condiciones operativas naturalmente más favorables que el entorno marino abierto de la fase de granja.
• Investigación y Desarrollo centrados en una prueba exitosa y en la mejora continua de los protocolos de cultivo de semillas, con el fin de aumentar la eficiencia de crecimiento y supervivencia de las dos especies de almejas actualmente en producción (Venerupis corrugata y Ruditapes decussatus), así como evaluar la inclusión de la ostra plana (Ostrea edulis), con vistas a una futura diversificación de especies de la empresa.
• Estudio de viabilidad para futuras inversiones CAPEX en preengorde, principalmente la expansión a más unidades de equipos, así como necesidades de equipamiento auxiliar.

La empresa ha recaudado 4,15 millones de euros a través de la comunidad de inversores de Goparity desde su primera campaña en enero de 2020:

• El importe recaudado en las campañas Oceano Fresco I, II, III, IV, V y VI (730.000 €) se utilizó para cofinanciar la instalación de la primera granja de almejas en mar abierto del mundo, en Lagos, Algarve. Las almejas se suspenden en mar abierto, donde pueden crecer de forma sostenible en su entorno natural.
• El importe recaudado en las campañas Innovación I de Oceano Fresco, II y III  (500.000 €) se utilizó para cofinanciar dos proyectos de investigación y desarrollo (I+D) centrados en el cultivo de almejas y un proyecto en el área de innovación alimentaria. Los proyectos de I+D en genética y patología son altamente innovadores a nivel mundial, habiendo dado lugar a dos incentivos por un total de 2 millones de euros. El proyecto de innovación alimentaria pretende desarrollar nuevos productos y envases para crear valor y fomentar el consumo sostenible de almejas.
• El importe recaudado en las campañas Crecimiento I de Oceano Fresco, II, III y IV (1.000.000 €) se utilizó para cultivo, operaciones, ventas, marketing e I+D. La serie Growth tenía como objetivo financiar proyectos que impulsaran el crecimiento de la producción de la empresa para entrar en el mercado con una mayor escala de ventas.
• El importe recaudado en las campañas Criadero de Oceano Fresco I, II y III (750.000 €) se utilizó para seguir financiando proyectos que refuercen y amplíen la producción de la empresa.
• El importe recaudado en las campañas Criadero de Bivalvos I, II y III (1.180.000 €) se utilizó para aumentar la producción y consistencia de semillas a lo largo del año, incluido el cultivo de microalgas, la única fuente de alimento de los bivalvos.

Oceano Fresco es una empresa pionera en el cultivo sostenible y a gran escala de bivalvos. La empresa comenzó su actividad en 2015 y, en una primera fase, se centró en estudiar y establecer las bases científicas de su proyecto. En una segunda fase, entre 2020 y 2021, la empresa invirtió en la construcción y operación de sus principales activos, especialmente el centro BioMarino —que incluye una criadero de última generación situada en Nazaré— y el primer criadero en mar abierto para almejas situado frente a la costa de Lagos, en el Algarve. En una tercera fase, desde 2022, Oceano Fresco ha dirigido sus recursos al control y mejora de su proceso productivo a lo largo de las distintas etapas del ciclo de vida de las almejas, que dura aproximadamente 3 años.

La etapa de criadero ha funcionado con relativo éxito y ya ha producido más de 100 millones de semillas de almejas. Sus desafíos actuales son mantener el control microbiológico, seguir mejorando la eficiencia y aumentar su capacidad de producción. La etapa de engorde también está en marcha, pero presenta desafíos adicionales inherentes al carácter pionero e innovador de la operación. Inicialmente, los desafíos eran principalmente operativos, relacionados con la escalabilidad y la curva de aprendizaje, los cuales están en gran medida superados. Posteriormente, los principales retos se han centrado en el cultivo en mar abierto, donde la empresa sigue perfeccionando sus procesos para determinar el mejor encaje de las distintas especies de bivalvos.

El objetivo principal del promotor sigue siendo alcanzar una entrada en el mercado con cosechas y facturación a gran escala. Para ello, la empresa ha obtenido apoyo y financiación de diversas fuentes, incluidas entidades bancarias, subvenciones públicas y rondas de capital. La ronda más reciente tuvo lugar en julio de 2024 y contó con el respaldo de inversores reconocidos, tanto actuales como nuevos. Oceano Fresco tiene un historial de financiación participativa (crowdlending) con Goparity y su comunidad de inversores, quienes han acompañado a la empresa a lo largo de las distintas fases y años, haciendo posible su misión pionera de crear una empresa sostenible y de gran escala dedicada al cultivo de bivalvos.