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A Oceano Fresco pretende instalar um viveiro de engorda de amêijoas em mar aberto, o qual ocupará 100 hectares a 5 km da costa de Lagos / Alvor, sendo o primeiro viveiro de ameijoas a mar aberto do mundo e permitindo o controlo de toda a cadeia de valor.
Esta é a segunda campanha da Oceano Fresco na Goparity, depois de, na primeira, o promotor ter angariados 75.000€ com sucesso, montante que foi utlizado para encomendar estruturas da base e lanternas de cultivo.
A estrutura do viveiro será composta por cabos horizontais submersos nos quais serão colocadas lanternas (pratos envoltos em rede) onde as amêijoas serão cultivadas.
O viveiro é um completo ao ciclo biológico de cultivo pois, após a fase da desova e da incubação, as ameijoas precisam de crescer até ao tamanho adulto comestível, o que garante a sustentabilidade ambiental e aumenta o nível de satisfação do consumidor final, enquanto garante elevados padrões de segurança. No viveiro a mar aberto, as ameijoas encontram as condições perfeitas para completar o ciclo, com fontes naturais de alimento e condições abióticas perfeitas.
Em simultâneo, a Oceano Fresco está a construir um centro biomarinho na Nazaré onde produzem sementes de ameijoa que depois serão cultivadas no viveiro no Algarve.
Os ecossistemas servem funções essenciais como a alimentação, água potável, ar puro e habitat. Mitigam desastres naturais, pestes e doenças e ajudam a regular o clima. Uma aconomia do mar sustentável terá um papel centrar no alívio da procura por recursos terrestres, ajudando no combate às alterações climáticas. O contributo do setor pode passar por promover uma utulização mais sustentável dos recursos aquáticos e marinhos, apresentando-se como uma fonte alternativa de proteina e ajudando a alivar a pressão causada pela indústria agropecuária.
Nos próximos 50 anos, está prevista a duplicação da procura por proteína. O cultivo de bivalves é atualmente uma das fontes de proteína mais sustentáveis no mundo, tendo um impacto ambiental muito positivo, por não utilizar químicos nem rações artificiais; pelo facto de as ameijoas terem uma função filtrante, combatendo a poluição aquática; e pelo facto de capturarem CO2 na formação das suas conchas.
O cultivo sustentável dos mares como alternativa à pesca intensiva, ajudará a restabelecer a biodiversidade e os stocks marinhos.
Uma vez instalado o viveiro, e com base no estado da arte do cultivo atual, a sua capacidade produtiva será de 600 toneladas de amêijoas por ano. Isso significa que ele permitirá evitar 266,73 toneladas de CO2 por ano (600 x 444,55 kg de CO2 capturado por ton).
Clique aqui para ler o artigo "Can the ocean feed us sustainably? para saber mais sobre aquicultura sustentável (artigo em inglês, escrito pelo Rodrigo Clímaco, responsável pelo viveiro da Oceano Fresco).
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A Puro Mar é subsidiária da Oceano Fresco SA que fornece o serviço da produção de crescimento no viveiro em mar aberto no Algarve.
A Oceano Fresco foi fundada em 2015 pelo Bernardo Ferreira de Carvalho. A Oceano Fresco dedica-se à aquacultura sustentável de bivalves de alta qualidade (amêijoas europeias), aplicando métodos científicos e uma abordagem inovadora na produção e um melhoramento sistemático da aquacultura de amêijoas. A empresa segue o lema "podemos regenerar a natureza se cultivarmos e comermos melhor", o seu Conselho de Administradores conta com cinco pessoas, com experiência em investigação cientifica, finanças e gestão de negócios, incluindo a criação e crescimento de startups. Tem uma equipa operacional de 40 pessoas, responsável pela investigação e desenvolvimento, produção e suprimento e assuntos administrativos e financeiros. Finalmente, tem ainda um Conselho Consultivo com vários especialistas em crescimento de bivalves e peixe.
A empresa construiu um Centro Biomarinho de última geração, incluindo incubadoras, laboratórios, e escritórios no centro de Portugal, bem como uma quinta marítima de 100 hectares ao largo da costa da região do Algarve. Com estes ativos raros e complementares, a empresa aplicará métodos avançados de seleção e reprodução a espécies nativas europeias de amêijoas de alto valor nutritivo e de mercado, que estão atualmente a ser substituídas no mercado pelos seus homólogos asiáticos de baixo valor (baixo valor organoléptico).
A Oceano Fresco foi fundada em 2015 pelo Bernardo Ferreira de Carvalho (Fundador e CEO).
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