EatXhibition

Promozione di un turismo sostenibile che crea occupazione e valorizza la cultura e i prodotti locali: la proposta di sostenibilità del progetto è strettamente legata alla promozione della gastronomia portoghese come patrimonio culturale. Ogni stanza è dedicata a un piatto tipico di una regione del Portogallo, creando un legame diretto tra l’esperienza del visitatore e le tradizioni culinarie portoghesi, mentre la mostra è progettata per valorizzare prodotti locali, produttori e pratiche alimentari artigianali. 

Protezione e salvaguardia del patrimonio culturale e naturale: il progetto presenta anche una dimensione di tutela del patrimonio culturale, portando la cultura gastronomica portoghese all’interno di siti riconosciuti come patrimonio (musei) e collocando la gastronomia in un contesto culturale formale. L’idea alla base del progetto è che le ricette, le tecniche culinarie e le conoscenze legate alle tradizioni gastronomiche portoghesi costituiscano una parte fondamentale del patrimonio immateriale del Paese e meritino di essere riconosciute al pari di altre forme di espressione culturale. Questo approccio è in linea con l’obiettivo più ampio di preservare e trasmettere il patrimonio culturale attraverso nuovi formati e a nuovi pubblici. 

LOHAD è stata fondata nel 2019 da Gonçalo Castel-Branco, come canale per la creatività sostenibile. L'azienda, che attualmente ha circa 15 dipendenti, ha sede a Lisbona.

Il promotore crea eventi di intrattenimento sostenibile e si posiziona come uno dei principali attori nazionali del settore. Mira a continuare a riposizionare la gastronomia nazionale come strumento culturale e sociale e a ispirare persone e aziende a comportarsi in modo migliore per i loro corpi e il pianeta.

In tutti i suoi progetti gastronomici, LOAHD cerca di applicare una struttura semplice come base per una conversazione più ampia su chi siamo, le storie e le abitudini che ci importano e manteniamo - incredibile cibo - che è buono per chi lo consuma, per la comunità e il pianeta:

• Buono per la comunità perché scelgono e promuovono produttori locali e storie.
• Buono per chi consuma, cercando di far innamorare i clienti della qualità, di ciò che rappresenta, e educandoli sull'importanza delle loro scelte.
• Buono per il pianeta perché presentano una dieta varia con impatto ambientale e sociale minimo.

Con il progetto Presidenziale, LOHAD è stato premiato con il premio per il miglior evento pubblico al mondo (dai BEA Awards), il premio per evento innovativo dei National Tourism Awards (Expresso e BPI); con Chefs on Fire, il premio per il miglior evento gastronomico dei National Tourism Awards (Expresso e BPI); Event of the Year nel 2021 da Time Out e Event of the Year da Mesa Marcada. Gonçalo Castel-Branco è stato, tra altri premi, classificato come uno dei 10 migliori Marketeers del paese dal Clube dos Criativos e onorato dal Congress of Cooks per il suo "contributo alla crescita e promozione della gastronomia portoghese".

Oltre a questi premi, l'azienda ha già realizzato con successo cinque campagne su Goparity, raccogliendo 1.500.000€ per finanziare eventi Chefs on Fire in Portogallo, Spagna e Brasile.