Cantinho das Aromáticas

Impacto direto

• Promoção da biodiversidade: nos últimos 20 anos o Cantinho das Aromáticas cultivou 2,5 hectares, com mais de 30 espécies, em modo de produção biológico, contribuindo para a preservação do meio, qualidade dos solos e promoção da biodiversidade. 
• Promoção da agricultura Biológica: desde 2005, que o Cantinho das Aromáticas possui o certificado ECOCERT PORTUGAL para a produção de plantas aromáticas, medicinais e condimentares frescas e secas, bem como para toda a produção de plantas de viveiro, envasadas e em alvéolos.
• Criação de trabalho digno: o fundos adquiridos através deste financiamento contribuiram para a contratação de mais um funcionário a tempo inteiro, adicionando aos 5 já no quadro. O Cantinho foi a primeira empresa portuguesa, produtora de infusões e condimentos a obter a certificação GLOBALG.A.P. Este reconhecimento formal, implica o cumprimento de medidas a nível de gestão da exploração, saúde, segurança e bem-estar dos trabalhadores, gestão de resíduos e poluentes, ambiente e conservação, gestão de reclamações, rastreabilidade e segregação e segurança e higiene alimentar.

Impacto indireto

• Promoção de uma alimentação saudável: para além das propriedades reconhecida no consumo de indusões e tisanas, a utilização de ervas aromáticas como condimentos, promovida por este projeto, pode ajudar a prevenir o consumo excessivo do sal e as doenças a este associadas;
• Promoção de consumo consciente: o Cantinho das Aromáticas têm uma loja fisica e uma loja online com milhares de produtos que promovem um estilido de vida, saudável, sustentável e de despedicio zero. O financimento prevê um incremento das vendas de produtos a granel.

Luís Alves tem 49 anos, é do Porto. Agrónomo, foi encarregado geral do Parque de Serralves entre 1997 e 2002. Em 2002 fundou o Cantinho das Aromáticas, um projeto único de agricultura biológica urbana na Europa Ocidental . 

O Cantinho das Aromáticas foi o primeiro viveiro do país exclusivamente dedicado à produção de mais de 150 espécies de plantas aromáticas. Em 2007 começou a produzir e a exportar regularmente várias toneladas de plantas aromáticas a granel, destinadas essencialmente às indústrias de cosmética e de farmacêutica BIO. Desde 2014 possui marca própria, com uma gama de mais de 60 produtos, entre infusões, tisanas, chás e condimentos, embalados e a granel.

O Cantinho das Aromáticas é a empresa portuguesa mais premiada nos óscares da indústria alimentar, os Great Taste Awards, em Londres, tendo conquistado nos últimos 8 anos diversos prémios com vários dos seus produtos.

Quem visitar o projeto pode encontrar:

• O jardim produtivo, cheio de biodiversidade

• Um viveiro

• Uma loja e uma casa de chá

• Um centro de investigação de desenvolvimento

Importa ainda destacar algumas das certificação atribuídas ao projeto:

• Certificação Biológica - Desde 2005, que o Cantinho das Aromáticas possui um certificado de modo de produção biológico, supervisionado pelo organismo de controlo ECOCERT PORTUGAL para a produção de plantas aromáticas, medicinais e condimentares frescas e secas, bem como para toda a produção de plantas de viveiro, envasadas e em alvéolos.
• Certificação GLOBALG.A.P - O Cantinho das Aromáticas foi também a primeira empresa portuguesa, produtora de infusões e condimentos a obter a certificação GLOBALG.A.P. Este reconhecimento formal, implica o cumprimento de medidas a nível de gestão da exploração, saúde, segurança e bem-estar dos trabalhadores, gestão de resíduos e poluentes, ambiente e conservação, gestão de reclamações, rastreabilidade e segregação e segurança e higiene alimentar.
• Certificação Kosher - Os produtos do Cantinho das Aromáticas encontram-se também sobre a supervisão do Rabinato do Porto, estando certificados como Kosher, conferindo-lhe assim mais um selo de qualidade aos produtos que comercializa.
• Certificação FDA - Indispensável para exportar produtos alimentares para os EUA.

Hoje em dia o Cantinho das Aromáticas tem uma grande comunidade envolvente, visível nos mais de 94.000 seguidores no Facebook, mais de 24.000 seguidores na Instagram e aproximadamente 10.000 subscritores no seu email. Conta também com um canal no Youtube, com mais de 2,5 milhões de visualizações.

Nos últimos 20 anos O Luis Alves tem sido agricultor e viveirista, produzindo em modo de produção biológico plantas aromáticas, medicinais, condimentares. Produz, da semente ao produto final, infusões, tisanas e condimentos para o mercado nacional e para exportação. Conquistou diversos prémios, entre os quais se destacam: 1º Prémio de Inovação para a Sustentabilidade (EBAEpis) - European Business Awards for the Environment 2011, na categoria Processo; Homenageado pela Presidência da República, como jovem personalidade que se distinguiu em Portugal, no âmbito das suas atividades profissionais, a 09 de Junho de 2012, na Fundação Champalimaud; e Prémio Vida Rural - Empresa Agrícola do ano 2013, categoria marketing agrícola. Entre várias distinções recebeu a medalha municipal de Mérito Profissional, Classe Ouro, pela relevância e qualidade da actividade desenvolvida no município de Vila Nova de Gaia em 2016. É também co-autor do livro Erva uma Vez.