Centro Embalagem de Limas

Direto

• Aumento da produtividade agrícola e o acesso dos produtores aos mercados internacionais: o centro de embalagens financiado através desta campanha permitirá à Vallata ligar e integrar a sua produção aos mercados de exportação, contribuindo para uma maior eficiência nos processos e nos custos. O centro de embalagens ajudará a Vallata a melhorar o acesso dos produtores de fruta colombianos aos mercados internacionais. No centro, a Vallata irá processar e embalar limas biológicas para exportação.

Indireto

• Promoção de sistemas de produção alimentar sustentáveis e resilientes: A Vallata implementa o modo de produção biológico para as limas e outras frutas, tendo a sua própria produção, bem como a de pequenos produtores com quem trabalha, certificada como biológica e de boas práticas agrícolas (certificação Global GAP). A Vallata possui 100 hectares de terra em produção e outros 130 hectares que estão a ser semeados, enquanto os produtores associados somam mais 100 hectares. Para além disso, a Valllata possui 40 hectares de terras que são reserva natural. No total, existem atualmente 240 hectares de terra sob agricultura biológica ou proteção natural.
• Aumento da produtividade e a saúde financeira dos pequenos agricultores: cerca de 50% das exportações de limas da Vallata provêm de 82 pequenos agricultores. A Vallata e os pequenos agricultores trabalham em conjunto no âmbito de um acordo com uma terceira organização especializada na produção e exportação de produtos biológicos. Através deste acordo, os produtores recebem assistência técnica na certificação biológica e no acesso aos mercados, bem como melhores condições de recebimento de pagamentos. 
• Melhoria da eficiência na utilização dos recursos no consumo e na produção: A Vallata implementa um conjunto de práticas sustentáveis na sua produção e relação com os produtores. Nas quintas, utiliza sistemas de rega manual (que são eficientes no uso da água) e tem 40 hectares de reserva natural que protege as bacias hidrográficas no terreno. Em relação ao consumo de energia, a atividade da Vallata não é muito intensiva em termos energéticos, no entanto o seu consumo de energia provém de centrais hidroeléctricas em Antioquía. No que respeita à gestão de resíduos, a Vallata faz a compostagem dos resíduos da quinta para os utilizar como matéria orgânica e fertilizante para a produção. Além disso, o promotor tem trabalhado com parceiros europeus para reduzir o desperdício da fruta esteticamente rejeitada na venda tradicional através da transformação de outros produtos derivados, como o sumo das limas biológicas.

Criada em 2017 pela família Escobar Santa Maria, a Vallata S.A.S. é um testemunho da paixão agrícola dos seus fundadores.

Em 2009, uma família de Antioquia apostou no seu terreno e plantou uma primeira árvore de citrinos. Ao longo do tempo, o que começou como uma pequena plantação tornou-se uma empresa exportadora. Hoje, a Vallata tem centenas de hectares plantados, geridos por agrônomos altamente qualificados e muitos agricultores. O promotor fechou o ano de 2024 com 135 trabalhadores a tempo inteiro.

Sob a liderança de Alejandro Escobar Santa Maria, a empresa expandiu suas operações com sede em Medellín, quintas em Antioquia o centro de embalagem no Valle del Cauca.

As principais atividades do promotor são a produção e venda de frutas, especialmente limas, laranjas e limões, desde viveiros de arvores até a entrega ao cliente final. A Vallata planeia ainda vir a produzir abacates, baunilha e castanha de caju.

Os principais destinos de exportação incluem os EUA, a União Europeia e o Caribe. A sua missão do promotor é crescer no mercado internacional, contribuindo para o desenvolvimento sustentável em diferentes regiões da Colômbia, especificamente em Antioquia e no Valle del Cauca.

Para além da agricultura, o grupo familiar Santamaría desenvolve também projetos imobiliários através de entidades afiliadas como a Origin Land Company, focada no uso sustentável do solo, no turismo e no desenvolvimento comunitário.

Para estabelecer um método de produção que respeite o ambiente, a Vallata dedicou muito trabalho para certificar seus processos, reforçando o seu compromisso com a dimensão ambiental e responsabilidade social:

• Global G.A.P: estabelece normas para a produção agrícola, abrangendo aspectos como segurança alimentar, qualidade do produto, gestão ambiental e saúde, segurança e bem-estar dos trabalhadores.
• Global G.A.P GRASP: avalia aspectos como condições de trabalho, treinamento e participação dos trabalhadores, saúde e segurança ocupacional, e conformidade com a legislação trabalhista local.
• Padrão Ecológico Mayacert: define normas para produção ecologicamente correta, garantindo o cumprimento de critérios ecológicos específicos para promover a sustentabilidade.