Lime Packing House

Diretto

• Aumentare la produttività agricola e l'accesso ai mercati internazionali per i produttori: lo stabilimento di confezionamento finanziato attraverso questa campagna permetterà a Vallata di collegare e integrare le terre di produzione ai mercati di esportazione, il che contribuisce all'aumento dell'efficienza nei processi e nei costi. Lo stabilimento di confezionamento fa parte del ruolo di Vallata nel migliorare l'accesso ai mercati internazionali dei produttori di frutta colombiani. Nello stabilimento di confezionamento, Vallata elaborerà e confezionerà per l'esportazione di lime biologiche.

Indiretto

• Promozione di sistemi agroalimentari sostenibili e resilienti: Vallata implementa la modalità di produzione biologica per le lime e altri frutti, avendo la propria produzione così come i piccoli produttori con i quali collabora sono certificati biologici e buone pratiche agricole (certificazione Global GAP). Vallata possiede 100 ettari di terra in produzione e altri 130 ettari che vengono seminati, mentre i produttori associati ammontano ad altri 100 ettari. Inoltre, Vallata possiede 40 ettari di terra che sono riserva naturale. In totale, attualmente ci sono 240 ettari di agricoltura sostenibile o protezione naturale.
• Aumentare la produttività e la salute finanziaria dei piccoli agricoltori: circa il 50% delle esportazioni di lime di Vallata proviene da 82 piccoli agricoltori. Vallata e i piccoli agricoltori lavorano insieme nell'ambito di un accordo con un'organizzazione specializzata in produzione biologica ed esportazione. Attraverso questo accordo, i produttori ricevono assistenza tecnica nella certificazione biologica e accesso ai mercati, nonché condizioni migliori per la riscossione dei pagamenti.
• Migliorare l'efficienza nell'uso delle risorse nel consumo e nella produzione: Vallata implementa una serie di pratiche sostenibili nella sua produzione e nelle relazioni con i produttori. Nelle fattorie, utilizzano sistemi di irrigazione manuale (che sono efficienti nell'uso dell'acqua) e hanno 40 ettari di riserva naturale che proteggono i bacini fluviali. Per quanto riguarda il consumo di energia, l'attività di Vallata non è molto intensiva di energia, tuttavia il loro consumo energetico proviene da impianti idroelettrici in Antioquía. Nella gestione dei rifiuti, Vallata composta i residui della fattoria per utilizzarli come materia organica e fertilizzante per la produzione. Inoltre, il promotore ha lavorato con partner europei per ridurre lo spreco di frutta esteticamente rifiutata nella vendita tradizionale attraverso l'elaborazione di altri prodotti derivati, come il succo di lime biologiche.

Creata nel 2017 dalla famiglia Escobar Santa Maria, Vallata S.A.S. è una testimonianza della passione agricola dei suoi fondatori. 

Nel 2009, una famiglia dell'Antioquia ha scommesso sulla sua terra e piantato il suo primo albero di agrumi. Nel corso del tempo, quello che iniziò come una piccola piantagione divenne un'azienda esportatrice di agrumi. Oggi, Vallata ha centinaia di ettari piantati e gestiti da agronomi altamente formati e molti agricoltori. Il promotore ha chiuso il 2024 con 135 lavoratori a tempo pieno. 

Sotto la guida di Alejandro Escobar Santa Maria, l'azienda è cresciuta con operazioni nella sede di Medellín, nelle fattorie dell'Antioquia e nelle strutture di imballaggio della Valle del Cauca.

Le principali attività del promotore sono la produzione e la vendita di agrumi, in particolare lime, arance e limoni. Dalla semina degli alberi nei vivai alla consegna al cliente finale. Vallata pianifica anche di produrre avocadi, bacche di vaniglia e noci di anacardo.

Le principali destinazioni di esportazione includono gli USA, l'Unione Europea e i Caraibi. La loro missione è crescere nel mercato internazionale, contribuendo allo sviluppo sostenibile in diverse regioni della Colombia, specificamente Antioquia e Valle del Cauca.

Oltre all'agricoltura, il gruppo familiare Santamaría sviluppa anche progetti immobiliari attraverso entità affiliate come Origin Land Company, focalizzate sull'uso sostenibile del territorio, il turismo e lo sviluppo comunitario.

Per stabilire un metodo di produzione che rispetti l'ambiente, Vallata ha dedicato anni di sforzi per certificare i suoi processi, sottoscrivendo il suo impegno verso l'eccellenza ambientale e la responsabilità sociale:

• Global G.A.P: stabilisce standard per la produzione agricola, coprendo aspetti come la sicurezza alimentare, la qualità del prodotto, la gestione ambientale e la salute, la sicurezza e il benessere dei lavoratori.
• Global G.A.P GRASP: valuta aspetti come le condizioni di lavoro, la formazione e la partecipazione dei lavoratori, la salute e la sicurezza sul lavoro e la conformità alla legislazione del lavoro locale.
• Mayacert Ecologic Standard: stabilisce standard per la produzione ecologica, assicurando la conformità a criteri ecologici specifici per promuovere la sostenibilità.