
Resumo do investimento
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A Tropicalamazon, uma empresa do Grupo 4 All Food’s Industry & Company, vai trazer a produção de açaí e derivados para Portugal. Tendo como objetivo a venda do açaí em pó liofilizado ao seu consumidor final em superfícies comerciais, para a indústria dos gelados e para a indústria dos superalimentos.

Esta é a segunda campanha da Tropicalamazon, depois de ter angariado 75.000€ com Açaí da Amazónia. Com o financiamento obtido através da comunidade de investidores da GoParity a empresa pretende:
A partir da aquisição da polpa congelada industrializada no Brasil pela empresa Açaí da Safra, a Tropicalamazon irá transformar o açaí congelado, utilizando um sistema automatizado de pasteurização, mistura e processamento, para obter sorbet de açaí, podendo adicionar sabores naturais de frutas e adoçante natural.
A empresa vai também produzir de forma inovadora na Europa o açaí embalado assepticamente, permitindo que o produto em forma líquida não precise de refrigeração e possa ser consumido até 12 meses após sua produção sem adição de conservantes. Ou seja, a Tropicalamazon colocará no mercado o verdadeiro açaí, sem conservantes e aromatizantes - o sabor natural deste fruto da Amazónia.

A Tropicalamazon implantará ainda o primeiro liofilizador exclusivo para açaí da Europa. Um equipamento capaz de transformar o açaí congelado em pó, sem aquecimento, mantendo todas as sua propriedades, vitaminas e nutrientes. O liofilizadore permite preservar as antocioaninas, que são consideradas por alguns importantes para a dieta humana e com inúmeros benefícios para a saúde.
A empresa usa açaí com certificado orgânico, cultivado de forma social e ambientalmente responsável por uma cooperativa na Amazónia brasileira.

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