Azores Wine Company

Conservazione del patrimonio culturale: Il Paesaggio della Cultura della Vite e del Vino sull'Isola di Pico nelle Azzorre è un Sito Patrimonio dell'Umanità UNESCO, quindi c'è un impegno a prendersi cura della regione e della sua storia. Come tale, la Azores Wine Company è impegnata nella conservazione e nella promozione del patrimonio locale, innanzitutto mantenendo in buone condizioni gli elementi del paesaggio dell'isola, come i recinti di pietra vulcanica che proteggono i vigneti dal mare e dai venti di montagna, evitando tecniche che compromettono l'integrità storica del paesaggio e implementando pratiche agricole che rispettano la biodiversità locale. Inoltre, il promotore sta implementando processi di recupero di diverse varietà di uva storiche dell'isola, alcune delle quali sono a rischio di estinzione. In questo modo, il recupero cerca di conservare la diversità genetica, promuovere pratiche agricole sostenibili e migliorare il patrimonio culturale, poiché queste varietà sono una parte integrante della storia e dell'identità della regione e rappresentano secoli di tradizione e di conoscenza.

Produzione di vino sostenibile: Questo finanziamento sarà utilizzato dal promotore per sviluppare e implementare misure di produzione biologica, in modo che in circa quattro anni possano ottenere la certificazione di produzione biologica. La Azores Wine Company produce vini utilizzando pratiche agricole sostenibili, in cui utilizzano teli di copertura del suolo, lapilli e pecore nei vigneti per sostituire i fertilizzanti chimici, prevenendo l'erosione, controllando le erbacce e promuovendo la biodiversità. La forma e la struttura dell'edificio della nuova cantina consentono la raccolta e l'immagazzinamento dell'acqua piovana in una cisterna, che consente l'uso sostenibile dell'acqua necessaria per i processi del vigneto. Il promotore ha anche pannelli solari per generare circa il 25% dell'energia da utilizzare nella cantina, e ha utilizzato pratiche di costruzione responsabili che consentono una maggiore efficienza energetica e consumi ridotti e un maggiore comfort termico, come l'isolamento termico naturale nelle pareti, la ventilazione naturale e l'illuminazione naturale ottimizzata.

Promuovere il turismo responsabile: Oltre a produrre vini, la Azores Wine Company promuove anche il turismo del vino combinato con la sostenibilità ambientale e la responsabilità sociale e culturale sull'Isola di Pico nelle Azzorre. Il cibo utilizzato nel ristorante è chiamato "Km 0" perché proviene da produttori regionali e biologici, dando preferenza ai prodotti stagionali. Il promotore si concentra sull'eliminazione dei rifiuti e sulla riduzione degli elementi non riutilizzabili o non riciclabili. La Azores Wine Company ha 38 dipendenti che sono principalmente professionisti locali, aggiungendo valore all'economia della regione.

La Azores Wine Company, con sede nella parrocchia di Bandeiras, nel comune di Madalena, e fondata nel 2014, ha le sue principali attività nella viticoltura, nella produzione di vini di qualità e nel turismo del vino.

Il progetto Azores Wine Company si basa sull'unicità, esclusività e storia dei vini azoriani. I fondatori della Azores Wine Company hanno riconosciuto che c'era un grande potenziale per la qualità, date le varietà di uva, il terroir e i vini che già esistevano. Questo progetto ha confermato che combinando le loro conoscenze e esperienza con i loro dubbi, hanno prodotto vini che pochi si aspettavano per la regione delle Azzorre.

Allo stesso tempo, il progetto si è sviluppato nel campo del turismo del vino, promuovendo il vero significato della parola 'cantina' sull'isola di Pico: più di un semplice luogo dove viene prodotto il vino, una cantina è un salotto, dove vengono ricevuti gli amici e goduti i paesaggi delle vigne, dove vengono degustati vini e snack, e talvolta dove le persone dormono anche.

La sua posizione unica sull'isola di Pico ha portato alla creazione di uno spazio di alloggio, una sala di degustazione e un ristorante fine dining, che offre esperienze ispirate ai prodotti locali, in particolare ai vini, che riflettono la nuova gastronomia delle Azzorre. Azores Wine Company è l'unico centro di turismo del vino alle Azzorre e uno dei pochi in Portogallo, con cantina, sala di degustazione, alloggio e ristorante.

I partner dell'azienda hanno un forte legame con le Azzorre e condividono una passione per il vino e la gastronomia. Gli attuali azionisti dell'azienda sono: Fita Preta Vinhos, SA (10%), António Luís Moita de Andrade Maçanita (51%) e Filipe Pavão Nunes Rocha (39%), con gli ultimi due che gestiscono l'azienda.

António Maçanita è un enologo portoghese con una vena dell'Alentejo e azoriana, noto per il suo amore per le sfide. È un imprenditore che ha sviluppato i progetti Fita Preta Vinhos (Alentejo), Maçanita Irmãos Enólogos (Douro), Azores Wine Company (Azzorre) e Companhia dos Profetas & Villões (Madeira), oggi con più di 500.000 bottiglie prodotte e esportate in circa trenta paesi. António Maçanita fornisce anche servizi di consulenza, attraverso la sua azienda Wine ID, a vari progetti vinicoli da nord a sud del paese. I suoi marchi sono ben posizionati nelle classifiche di tutte le regioni in cui produce vini, in pubblicazioni nazionali e internazionali, in particolare nella rivista americana Wine Advocate.

Filipe Rocha è un economista dell'isola di San Michele, con una conoscenza approfondita della realtà della gastronomia, del turismo e del potenziale delle Azzorre. Ha esperienza nella gestione di ristoranti e nell'organizzazione di eventi legati al vino e alla gastronomia, nonché una vasta rete di contatti nazionali e internazionali con professionisti dei settori cucina, bar e vino.

Tra i vari premi e riconoscimenti, il promotore evidenzia:

• Produttore Rivelazione (Revista de Vinhos 2024);
• 100 Migliori Cantine del Mondo 2023 (Wine & Spirits)
• Turismo del Vino Sostenibile 2023 (Associazione Portoghese del Turismo del Vino)
• Vinha dos Aards 2020 (Vino dell'Anno 2022 - Revista de Vinhos) 
• António Maçanita (Enologo dell'Anno 2018 di Revista de Vinhos e Premio Singularità 2018 di Grandes Escolhas magazine).
• Progetto Rivelazione e Imprenditori dell'Anno (100 Aziende Più Grandi delle Azzorre, giornale Açoriano Oriental)