Descripción

Vallata es un productor y exportador colombiano de cítricos orgánicos (naranjas y limas). Vallata se enfoca en la sostenibilidad de sus procesos y en el impacto social de sus actividades.

Los fondos recaudados en esta campaña seguirán financiando la ampliación y mejora de la productividad de seis explotaciones citrícolas: Montenegro, Las Palmeras, Turín, Balcanes, Llanogrande y Pomarosa. Estas fincas, explotadas por Vallata, pretenden apoyar el aumento de la producción de cítricos ecológicos. El objetivo es ampliar las tierras cultivadas, mejorar las infraestructuras y optimizar los sistemas de producción.

Muchos agricultores colombianos no pueden alcanzar la escala necesaria para competir en los mercados de cítricos y no pueden obtener las certificaciones de calidad necesarias para la exportación. Como parte de su expansión estratégica, Vallata está aumentando su capacidad de producción mediante el alquiler y la mejora de seis fincas, ayudándoles a ampliar sus operaciones y mejorar la productividad.

Estas fincas, ya pobladas con miles de cítricos, se alquilan a pequeños agricultores que tradicionalmente carecen de la escala y la infraestructura necesarias para acceder a los mercados internacionales. Al integrar estas fincas en el sistema de producción de Vallata, el promotor aumentará su volumen de producción y los agricultores locales se beneficiarán de mejores infraestructuras, acceso a mercados más amplios y mejores ingresos. Vallata llevará a cabo una serie de mejoras en las seis explotaciones, como fertilización foliar y del suelo, tratamientos fitosanitarios, poda de árboles, sistemas de riego, actualización de herramientas y equipos y desarrollo de infraestructuras. 

Más información sobre las granjas aquí: VALLATA_2025.pdf

Esta es la cuarta campaña del promotor,  después de haber recaudado 525.500€ en el Planta de Empaque de Limas I para cofinanciar la construcción de un centro de embalaje de limas de última generación en Valle del Cauca, 370.000€ en Planta de Empaque de Limas II para apoyar la actividad exportadora del promotor y 350.000€ en Planta de Empaque de Limas III para ampliar las operaciones en seis fincas de cítricos - la base de esta campaña, que sigue ampliando y optimizando estas explotaciones.

El impacto

Directo

• Promoción de sistemas de producción alimentaria sostenibles y resilientes: Vallata adopta un modelo de producción ecológica para limas y otras frutas, gestionando tanto su propia producción como la de pequeños productores certificados, que cumplen con los estándares ecológicos y las Buenas Prácticas Agrícolas (certificación Global GAP). Con la nueva financiación, la empresa tiene previsto ampliar la superficie cultivada en las 7 fincas arrendadas en el proyecto anterior (120 nuevas hectáreas) e invertir en infraestructuras de apoyo. 
• Mejora de la eficiencia en el uso de recursos en el consumo y la producción: Vallata se centra en la eficiencia de los recursos naturales en su producción. El promotor utiliza sistemas de riego manual (eficientes en el uso del agua) en las fincas, mantiene una intensidad energética relativamente baja — procedente de centrales hidroeléctricas en Antioquía — y composta los residuos agrícolas para utilizarlos como materia orgánica y fertilizante en la producción. En Vallata IV, la empresa planea ampliar el sistema de riego a las fincas arrendadas en el proyecto anterior. 

Indirecto 

• Implementación de un sistema de gestión ambiental y social: En general Vallata implementa un amplio conjunto de prácticas como parte de sus políticas de sostenibilidad, incluyendo la gestión de la calidad del suelo y las aguas subterráneas, la contaminación, la gestión de residuos, la biodiversidad, los derechos de los trabajadores y la compensación justa y el suministro de agua.  

Impact Indicators

40

Empleos creados

Contribución a los Objetivos
de Desarrollo Sostenible

Objetivos de Desarrollo Sostenible

Viabilidad Financiera

Descarga aquí los Estados Financieros del promotor

Download Información Financiera para el Inversor de Financiación Colaborativa (IFIFC)

Garantías

Los créditos otorgados al promotor Vallata S.A.S. por los inversionistas serán garantizados de la siguiente manera en los contratos de crédito asociados a la campaña:

• Garantía personal autónoma de ley colombiana (pagaré) del accionista, Alejandro Escobar Santa María con el siguiente NIT 1128443367, por el monto total de la deuda.
• Garantía personal autónoma de derecho colombiano (pagaré) de la accionante, Sara Escobar Santa María con el siguiente NIT 1035877050, por el monto total de la deuda. 
• Hipoteca de 1er grado sobre 5 predios rurales en Origen Suroeste - El Patio de los Naranjos P.H. - Parcela No. 20, 22, 23, 25 y 26, en Bellavista, Santa Bárbara, Antioquia, Colombia, de propiedad de Inversiones Prado Monte S.A. S. Estos predios cuentan con Certificado de Título. S. Estos predios cuentan con Certificado de Propiedad de la Oficina de Registro de Tierras e Instrumentos Públicos de Colombia con los siguientes números respectivamente: 023-22974, 023-22976, 023-22977, 023-22979 y 023-22980. Según el avalúo oficial de la propiedad, estas parcelas fueron valoradas en un total de 3.247.762.895 pesos colombianos (que corresponden a 732.798,49 euros utilizando la tasa de conversión del 26/03/2025).

El Promotor

Sobre Vallata SAS

Creada en 2017 por la familia Escobar Santa María, Vallata S.A.S. es un testimonio de la pasión agrícola de sus fundadores.

En 2009, una familia de Antioquia apostó por su tierra y plantó su primer árbol de cítricos. Con el tiempo, lo que comenzó como una pequeña plantación se convirtió en una empresa exportadora de cítricos. Hoy en día, Vallata tiene cientos de hectáreas plantadas y gestionadas por agrónomos altamente capacitados y muchos agricultores. El promotor cerró 2024 con 135 trabajadores a tiempo completo.  

Bajo el liderazgo de Alejandro Escobar Santa María, la empresa ha crecido con operaciones en la sede de Medellín, las fincas de Antioquia y las instalaciones de empaque en el Valle del Cauca. Las principales actividades del promotor son la producción y venta de frutas cítricas, especialmente limones, naranjas y limones. Desde la plantación de los árboles en los viveros hasta la entrega al cliente final. Vallata también planea producir aguacates, vainilla y anacardos.

Los principales destinos de exportación incluyen EE.UU., la Unión Europea y el Caribe. Su misión es crecer en el mercado internacional, contribuyendo al desarrollo sostenible en diferentes regiones de Colombia, específicamente Antioquia y Valle del Cauca..

 Para establecer un método de producción que respete el medio ambiente, Vallata ha dedicado años de esfuerzo para certificar sus procesos, respaldando su compromiso con la excelencia ambiental y la responsabilidad social: 

• Global G.A.P: establece estándares para la producción agrícola, cubriendo aspectos como la seguridad alimentaria, la calidad del producto, la gestión ambiental y la salud, seguridad y bienestar de los trabajadores. 
• Global G.A.P GRASP: evalúa aspectos como las condiciones laborales, la formación y participación de los trabajadores, la salud y seguridad ocupacional, y el cumplimiento de la legislación laboral local.
• Mayacert Ecologic Standard: establece normas para una producción respetuosa con el medio ambiente, asegurando el cumplimiento de criterios ecológicos específicos para promover la sostenibilidad.

El equipo

Alejandro Escobar

Director Ejecutivo

Después de terminar su licenciatura en Administración de Empresas, Alejandro se convirtió en el primer productor y exportador de naranjas orgánicas de Colombia a Europa. Además, co-fundó una importante startup agrícola y más tarde se enfocó en expandir el negocio familiar, Vallata.

Diego Lopera

Director de Operaciones Agrícolas

Como Director de Operaciones y Ingeniero Agrónomo, Diego combina habilidades de gestión financiera y operativa para optimizar la producción y sostenibilidad de fincas especializadas en cítricos Limón Tahití. Su enfoque se centra en garantizar la eficiencia operativa, la sostenibilidad ambiental y la calidad del producto en todas las operaciones.

Juan Camilo Suárez

Ingeniero Agrónomo

Ingeniero Agrónomo con experiencia en el cultivo de café, plátano y tecnología agrícola.

Maria Fernanda Díaz

Coordenadora Administrativa y Contable

Con una sólida formación y más de 6 años de experiencia coordinando tareas administrativas y contables, el enfoque proactivo y detallista de María Fernanda le permite optimizar los recursos de la empresa y garantizar el cumplimiento de los objetivos organizacionales.

María Isabel Sabas Jiménez

Coordinadora Logística de Fincas

María es Coordinadora Logística de Fincas. Con una experiencia en la gestión de operaciones logísticas, se encarga de coordinar y optimizar el funcionamiento de las fincas, asegurando que los procesos sean eficientes y fluidos dentro de la planta.

Zulay Rengifo Peña

Coordinadora de Planta y Logística

Con formación en Contaduría Pública y Ciencias de la Administración, Zulay combina su experiencia académica con sus habilidades en la gestión y coordinación logística para asegurar la eficiencia y calidad en los procesos de la planta.

Estefanía Negrete

Jefe de Contabilidad

Estefanía es Contadora Pública y lidera el departamento de contabilidad. Con una trayectoria en el ámbito financiero, se encarga de coordinar y optimizar los procesos contables, garantizando la exactitud de los registros y el cumplimiento de las normativas financieras.

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