Descripción

EntoGreen, una marca de Ingredient Odyssey (IO) centrada en la economía circular en el sector agroalimentario, ha alcanzado una inversión que le permitirá construir la primera unidad industrial para la bioconversión con insectos. La empresa, ubicada en Santarém, utilizará insectos para obtener proteínas para alimentos animales, fertilizantes no químicos y aceite de insectos a partir de residuos vegetales.

Esta es la quinta campaña de EntoGreen, después de haber recaudado 700.000 € a través de la comunidad de inversión de Goparity (EntoGreen I, II, III y IV). Las campañas anteriores se centraron en:

• Adquirir un robot que permite realizar el proceso de inoculación de manera automatizada, con ganancias considerables en productividad, eliminando la posibilidad de error humano, y mejoras en la eficiencia energética en el proceso.
• Inversiones industriales finales para fortalecer el flujo de efectivo de la empresa, permitiendo pagos finales para la instalación y ensamblaje de la unidad industrial en Santarém.
• Apoyar a la empresa en su plan general de I+D, que abarca una inversión estimada de 5 millones de euros entre 2021 y 2026 para nuevos proyectos de investigación centrados en la creación de nuevas soluciones para la sostenibilidad ambiental.
• Proyecto de I+D corporativa NETA - Nuevas Estrategias de Tratamiento de Aguas Residuales.

Esta campaña tiene como objetivo anticipar fondos que la empresa recibirá de un proyecto europeo de alrededor de 200K euros en el marco del proyecto de I+D corporativa NETA - Nuevas Estrategias de Tratamiento de Aguas Residuales, y otros 220K euros del Fondo de Innovación Productiva Portugal2020.

El desarrollo del proyecto NETA tiene como objetivo crear una nueva solución técnica que permita transformar una amenaza ambiental, las aguas residuales y los efluentes, en una fuente de nutrientes y recursos hídricos. Una solución que abarca desde la irrigación hasta la producción de fertilizantes e incluso la creación de nuevas soluciones bioindustriales.

Dirigido por Ingredient Odyssey SA (EntoGreen), el proyecto NETA pretende optimizar y utilizar la Técnica de Precipitación Química, desarrollada por el Instituto Politécnico de Beja (IPBeja), en el tratamiento de aguas residuales, utilizando el agua tratada para fines agrícolas, con los lodos siendo biodigeridos por insectos, concretamente larvas de la mosca soldado negra (Hermetia illucens).

Los procesos se están desarrollando en la Estación Nacional de Ciencia Animal (Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária - INIAV) en Santarém. Uno de los objetivos es hacer de este proyecto un ejemplo de circularidad del agua. Mientras el agua se utiliza en procesos que van desde la irrigación hasta la acuaponía, los lodos son tratados por insectos, transformándolos en fertilizantes estables y sin olor, listos para ser utilizados en tierras de cultivo. Estos nuevos fertilizantes ya se están probando en campos de demostración.

La Universidad de Aveiro y el IPBeja evaluarán ecotoxicológicamente el agua tratada, los lodos y los fertilizantes. Las larvas de insectos utilizadas en el tratamiento de lodos se están empleando en procesos de biorrefinería, como la extracción de aceite para biocombustibles, cosméticos y otros usos químicos, y la quitina se está utilizando para su transformación en quitosano y su posterior uso en la creación de bioplásticos. Como en el pasado, EntoGreen tiene la intención de llevar este proyecto del desarrollo basado en laboratorio a la aplicación industrial, convirtiendo este proyecto en un activo empresarial y ambiental.

El impacto

Directo

• Promoción de la innovación e investigación: la inversión en investigación para el desarrollo de soluciones innovadoras para una agricultura y alimentación animal más limpias y sostenibles. La colaboración con universidades también permite la transferencia de conocimiento y tecnología en el futuro. Estas relaciones colaborativas pueden destacar a Portugal en la industria del uso de insectos como una solución sostenible escalable.
• Reutilización de aguas residuales y fomento de la circularidad: después del tratamiento de las aguas residuales, los lodos son tratados por insectos, transformándolos en fertilizantes estables y sin olor, listos para ser utilizados en tierras de cultivo. Las larvas de insectos utilizadas en el tratamiento de los lodos se están empleando en procesos de biorrefinería, como la extracción de aceite para biocombustibles, cosméticos y otros usos químicos, y la quitina se está utilizando para su transformación en quitosano y su posterior uso en la creación de bioplásticos. La disposición de aguas residuales es una amenaza ambiental, y esta solución integral permite un reaprovechamiento sostenible de los desechos y sus nutrientes, en una perspectiva de economía circular.

Contribución a los Objetivos
de Desarrollo Sostenible

Objetivos de Desarrollo Sostenible

Viabilidad Financiera

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Garantías

El Promotor

Sobre Ingredient Odyssey SA

Ingredient Odyssey, SA (IO) fue fundada el 4 de marzo de 2014 por Daniel Murta, quien es el CEO y responsable de I+D de IO. Fue durante su doctorado cuando vio en los insectos una oportunidad para contribuir a la sostenibilidad en la producción de alimentos, desarrollando alternativas de proteínas y nuevas fuentes nutricionales para la alimentación humana y animal, basadas en insectos.

Una de las primeras asociaciones surgió con el Instituto Nacional de Investigación Agraria y Veterinaria ((INIAV) en 2013, un socio clave del proyecto EntoGreen.

El primer proyecto presentado conjuntamente con el instituto se centró en fuentes alternativas de proteínas para la alimentación animal (Genética y nutrición y recursos alternativos de alimentación para la producción ganadera terrestre, SFS-01a-2014) y fue presentado a principios de 2014 bajo una solicitud de Horizonte 2020 liderada por la Universidad de Milán e involucrando a varias entidades de diferentes países, tanto dentro como fuera de la Comunidad Europea.

Actualmente, IO y INIAV continúan con el desarrollo del proyecto, habiendo investigado simultáneamente la creación de soluciones para los subproductos vegetales, llevando la economía circular al sector agroalimentario.

En septiembre de 2015, Rui Nunes se unió a la estructura corporativa de Ingredient Odyssey, ya que también trabajó con insectos.

Hasta el día de hoy, EntoGreen sigue desarrollando trabajo en el área y ha comenzado la construcción de una unidad bioindustrial en la que será posible convertir 36.000 toneladas de subproductos vegetales en miles de toneladas de productos finales.

Sin embargo, el papel de I+D en la historia de IO no termina con la implementación de la primera unidad bioindustrial, ya que la empresa pretende seguir investigando y desarrollando nuevos proyectos con biotecnologías innovadoras, con la esperanza de dejar su huella en la sostenibilidad ambiental en Portugal y en el mundo.

La empresa ya ha concluido e inaugurado la nueva Unidad de I+D de EntoGreen, que está totalmente operativa y será una herramienta fundamental para mejorar aún más los procesos y agregar valor a los productos finales. Se espera que la Unidad Industrial de Santarém comience la producción en el último trimestre de este año (2022).

El equipo

Daniel Murta

Managing partner and CEO

Managing partner and CEO

Diogo Palha

Managing partner CFO

Managing partner CFO

Gonçalo C. Fererira

TTO

TTO

Maria Ana Machado

Innovation Manager

António Campos

Secretary General InsectERA

Modelo de negocio

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