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Com sede no Porto, a MAI Kombucha é uma empresa de produção e comercialização de kombucha, uma bebida de origem chinesa com mais de 2000 anos, proveniente da fermentação da erva do chá verde (camellia sinensis). O consumo da kombucha tem sido associado a efeitos benéficos na saúde dos seus consumidores, nomeadamente na melhoria da microbiota intestinal e do sistema imunitário. Tal facto pode dever-se à presença de vitaminas do complexo B (B1, B2, B6, B12), vitamina C e probióticos.
A MAI Kombucha foi idealizada pelo Gonçalo Campos, que tinha o sonho de criar uma empresa que contribuísse para a transformação positiva da indústria das bebidas, que se desenvolveu a pensar na saúde do planeta e do consumidor. É assim que, em 2020, nasce a MAI, com o sonho de contribuir para um mundo com menos refrigerantes e mais kombuchas, menos conservantes e mais vida, menos plástico e mais natureza, um mundo mais natural e menos artificial. A marca nasceu na cozinha do Gonçalo e, desde então, passou por um intenso processo de evolução e crescimento.
Os fundos agariados através desta campanha serão usados para:
Esta é a quarta campanha do promotor após três campanhas bem sucedidas: a primeira (9000€) para financiar a compra de uma câmara frigorífica de 25m2, aumentando a sua capacidade de armazenamento; a segunda (11.000€) para elevar a capacidade de produção; e a terceira (25.000€) para viabilizar a produção de Kombuchas em lata para os maiores festivais de Portugal.
O mercado de Kombucha em Portugal continua a crescer, assim como a MAI Kombucha. No entanto, no início deste ano, algumas pequenas empresas artesanais do setor encerraram as suas operações. Diante deste cenário, a MAI kombucha está a aproveitar oportunidades de mercado e de investimento para continuar o seu processo de crescimento.
A produção ocorre, desde 2023, numa fábrica de 300m2, em Vila do Conde (Distrito do Porto). A Kombucha da MAI precisa de ser armazenada no frio por ser uma bebida viva (não pasteurizada), de fermentação natural e sem técnicas industriais que descaracterizam os seus benefícios. Após o gás natural ser produzido dentro da garrafa, o frio estabiliza a fermentação e mantém a sua qualidade e sabor.
Promoção de consumo circular: a MAI Kombucha tem um serviço de logística reversa para a reutilização das garrafas. Através deste sistema, até ao momento, 5000 garrafas deixaram de ser desperdiçadas.
Produção responsável: 98% dos ingredientes utilizados na kombucha são biológicos. Além disso, 90% são provenientes da Península Ibérica, o que demonstra o cuidado da empresa com recursos locais e amigos do ambiente. Além disso, a gestão dos resíduos do processo produtivo é feita de forma eficiente, através do reaproveitamento de materiais, como os cartões de acondicionamento; da compostagem dos resíduos biodegradáveis; e da reciclagem seletiva dos restantes materiais. A empresa tem ainda como objetivo futuro calcular os resíduos produzidos no sentido de identificar melhorias e publicar um relatório de sustentabilidade.
Promoção de estilo de vida mais saudável: a kombucha é naturalmente gaseificada e não conservantes, apresentando-se como uma alternativa saudável aos refrigerantes (bebidas ricas em açúcar associadas à obesidade e desenvolvimento de diabetes). Esta bebida é, assim, associada a benefícios para a saúde intestinal e o sistema imunológico. Em 2023, o MAI produziu em média 12 mil unidades, prevendo-se a produção de 16 mil em 2024.
Promoção de consumo circular: a MAI Kombucha tem um serviço de logística reversa para a reutilização das garrafas. Através deste sistema, até ao momento, 5000 garrafas deixaram de ser desperdiçadas.
Produção responsável: 98% dos ingredientes utilizados na kombucha são biológicos. Além disso, 90% são provenientes da Península Ibérica, o que demonstra o cuidado da empresa com recursos locais e amigos do ambiente. Além disso, a gestão dos resíduos do processo produtivo é feita de forma eficiente, através do reaproveitamento de materiais, como os cartões de acondicionamento; da compostagem dos resíduos biodegradáveis; e da reciclagem seletiva dos restantes materiais. A empresa tem ainda como objetivo futuro calcular os resíduos produzidos no sentido de identificar melhorias e publicar um relatório de sustentabilidade.
Promoção de estilo de vida mais saudável: a kombucha é naturalmente gaseificada e não conservantes, apresentando-se como uma alternativa saudável aos refrigerantes (bebidas ricas em açúcar associadas à obesidade e desenvolvimento de diabetes). Esta bebida é, assim, associada a benefícios para a saúde intestinal e o sistema imunológico. Em 2023, o MAI produziu em média 12 mil unidades, prevendo-se a produção de 16 mil em 2024.
Website do promotor
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