Acabar com todas as formas de discriminação contra as mulheres: O setor da panificação é uma área de atividade económica onde as mulheres continuam significativamente sub-representadas, como destacado em vários relatórios. Esta empresa não só demonstra que as mulheres podem prosperar na indústria, como também assegura a sua presença em todos os níveis de tomada de decisão.

Métodos de produção eficientes e sustentáveis: O método de produção combina técnicas tradicionais com tecnologia moderna. O pão é produzido com práticas sustentáveis, dando especial destaque à fermentação natural, que requer apenas três ingredientes naturais: água, farinha e sal. Não são utilizados quaisquer aditivos químicos ou conservantes em nenhuma fase do processo. Os ingredientes são obtidos junto de agricultores locais, apoiando a economia regional e minimizando o impacto ambiental associado à distribuição. Além disso, a utilização de ferramentas digitais ao longo de todo o processo de produção permite um controlo preciso e uma redução significativa do desperdício.

Promoção de oportunidades de trabalho justas para todos: A padaria Pão da São irá contratar novos colaboradores, oferecendo formação especializada em técnicas de produção de pão de fermentação natural, garantindo a transmissão de conhecimentos e a preservação de práticas tradicionais. Este compromisso é acompanhado por uma política de igualdade de oportunidades para os membros da comunidade, assegurando também o equilíbrio de género no acesso ao emprego.

Promoção de uma economia inclusiva e sustentável: A aquisição de ingredientes a produtores locais e a sua venda a clientes da região promove a agricultura em pequena escala, bem como a produção e o consumo sustentáveis, criando uma cadeia de valor que beneficia toda a comunidade.