Lisbon Vertical Farming

Reculture’s vision is of a world in which everyone can grow their own food in the most efficient and sustainable way possible.

Environmental impacts:

• Reduction on the dependence on synthetic fertilizers, pesticides and toxic herbicides;
• Promotion of local production and consumption, by creating a cooperative system that avoids the dependence on large retailers;
• Reduction of CO2 emissions, when compared with the traditional vertical systems, that require artificial lighting (50% less energy inputs required, such as climate control, air conditioning, humidifiers...). Additionally, it avoids the emission from the transportation of goods, typical of conventional agriculture;
• Water reduction consumption: 10 times higher yields per square metre (with €1.250/sqm/year, assuming €10/kg,), using 90% less water when compared to conventional agriculture;
• Reduced vulnerability to climate change, when compared to organic and other eco-friendly farming techniques, that cannot be scaled up quickly to meet global demand;
• Reduced land exploitation and pressure.

Social impacts:

• Food education, through events and workshops that connect the community, customers and beneficiaries;
• Improved quality, variety and nutritional value of the food provided, in a country where 1/3 of the children are overweight, 1/10 of the households suffer food insecurity, and ½ fail to eat the recommended daily amount of fresh fruit and vegetables;
• Innovative production: globally, over 1 billion tons of food is wasted every year, wasting almost ⅓ of all Earth's farmlands, creating 3 billion tons of greenhouse gases, and costing $750 billion per year. By creating centers of sustainable micro production in the heart of our cities, this solution leads to food sovereignty for all.

A Reculture é o resultado de uma colaboração entre o estúdio de arquitetura Parto Atelier e o empreendedor social Bruno Lacey. Juntos, têm as competências necessárias de desenvolvimento de negócio, design, planeamento urbano, horticultura e dinamização de comunidade.

O Bruno passou os últimos sete anos como fundador do Urban Growth, uma empresa social que se dedica ao desenvolvimento de espaços verdes comunitários em Londres, de forma a tornar a cidade mais verde e mais saudável. Tendo-se mudado para Lisboa em 2019, conheceu o atelier de arquitetura Parto Atelier, enquanto instalava “paredes verdes” para clientes como o Centro Cultural de Cabo Verde. Aquando do surto de Covid-19, juntaram-se para cumprir a sua visão de uma Lisboa mais justa, mais sustentável, mais saudável e mais resiliente. Em junho, assinaram um acordo de distribuição exclusivo com a Sky Greens (a única empresa no Mundo a desenvolver hortas verticais em torres rotativas) e, em poucas semanas, tinham submetido uma candidatura ao Programa BIP/ZIP Lisboa para obter um subsídio de 75.000€, e garantido um jardim no Museu de Lisboa como o local da sua primeira torre vertical rotativa na Europa.

O nome legal do promotor é Associação ABUNDANTQUOTIDIAN (AQ). O contrato de distribuição exclusivo para a Península Ibérica foi assinado até agosto de 2021, com expectativa de continuidade, caso sejam cumpridos os objetivos de venda. A tecnologia, apoiada em dez anos de desenvolvimento de produto, fornece os meios para criar uma revolução alimentar urbana. A AQ pretende criar centenas de micro quintas urbanas nos corações das comunidades. O plano não é apenas vender a infraestrutura, mas oferecer “agricultura como um serviço”, dando poder às pessoas e às comunidades locais para crescerem os seus próprios alimentos orgânicos e de qualidade de forma sustentável (ambiental e financeira).

Food Temple - será utilizado para demonstrar o potencial da tecnologia; experimentar diferentes técnicas e ciclos de cultivo, colheitas, espécies, sistemas de embalagem e distribuição; celebrar o cultivo e os momentos de refeição. Incluirá uma cozinha e área para jantar para que os visitantes possam aprender e usufruir das colheitas que produziram em comunidade, da semente ao prato.

Agricultura como um serviço – usando o “Food Temple” como local de experimentação, o promotor desenvolverá soluções chave na mão para tornar a agricultura urbana acessível e lucrativa, apoiando potenciais clientes do desenho à instalação, fornecendo materiais, abastecimento (composto, sementes, plantas e embalagens) e contratos de manutenção. Também desenvolverá uma plataforma online que junta agricultores a mercados potenciais, oferecendo serviços de venda e distribuição para colheitas e produtos derivados (por exemplo, compotas, ervas secas, sabonetes, etc).

Modelo cooperativo – tudo isto assenta num modelo de cooperativa, no qual fornecedores e clientes são membros. Todas as ferramentas, técnicas e materiais estarão abertas a todos (com exceção das torres), e todas as partes serão convidadas a participar e colaborar na experimentação de forma a otimizar as técnicas, através da partilha de informação. Os benefícios partilhados permitirão criar um sistema de produção e distribuição alimentar resiliente e colaborativo.