Gasshô

Direct

• Increase accessibility to healthier and sustainable food through its own label with more affordable prices.
• Job creation: creating one full-time job; and contributing to the indirect income to dozens of couriers because for the takeaway operation.
• Foster local entrepreneurship by supporting the creation of at least 8 new sustainable businesses in the next 4 years and improving the profitability and management practices of small local producers.

Indirect

• Promotion of sustainable consumption: more than 1000 organic products are sold in the supermarket, promoting circular and local economy, and whenever possible zero waste. The products come from more than 100 partners and have the potential to boost local sustainable production. The plan is to also open an online store, encouraging conscious consumption.
• Conscious waste management: with the bio cafeteria, products that are not sold on time will be converted into tasty meal options for the community. The commitment to zero food waste in the kitchen and dining spaces, using bulk bought produces, and composting the surpluses are Core work principles at Gasshô.
• Processing and distribution of organic food: by supporting producers who use agroforestry methods and plant organic, Gasshô will indirectly support biodiversity in the local community; by serving over 10,000 organic meals per year Gasshô also hopes to promote education on the subject;
• Promotion of regeneration activities and personal development: the goal is also to provide a platform for the local community to share their practices and solutions in a safe place where everyone shares the same ideals: sustainability and regeneration.

Fundado em 2013, o Gasshô é uma empresa portuguesa do ramo de retalho. A empresa é proprietária da marca Gasshô, do website Gassho.pt e tem sua sede na cidade de Setúbal, onde ocupa uma loja com mais de 300m2.

“A Gasshô é uma loja de produtos biológicos, aberta de sol a sol desde Novembro de 2013.

Temos pão, vegetais, fruta, fermentados, vinhos, chás, produtos veganos, macrobióticos e sem glúten, além de cosméticos e sorrisos de orelha a orelha.

A loja que vê é apenas a ponta da rama. A parte menos visível do ciclo inclui uma quinta familiar e vários parceiros que respeitam o planeta, a biodiversidade e os agricultores.

A nossa (e sua) loja inspira-se num gesto de mãos unidas – gasshô – que simboliza saudação, gratidão e respeito, sentimentos que pautam o nosso dia-a-dia.” 

Este é um negócio familiar que contribuiu para o desenvolvimento do mercado de biológicos da região e do país. Mantendo consistentemente uma política de solidez um tanto ou quanto conservadora, foi desenvolvendo o seu valor e crescendo de forma coerente tanto ao nível de negócio quanto ao nível de confiança e lealdade dos seus fregueses.

Conheça a equipa:

Bárbara Leão de Carvalho 

A Barbara é uma empreendedora social, licenciada e mestrada em gestão pela NOVA SBE com mais de 10 anos de experiência académica e profissional em comportamento sustentável do consumidor. Doutorou-se em marketing para o consumo consciente culminando o seu estudo no desenvolvimento do “The Good Business Model”, uma metodologia de criação e melhoria de negócios conscientes. Coach e mentora de projetos de inovação social, dedica a sua vida à transformação do ecossistema sustentável e regenerativo nacional. A Barbara é também cofundadora da Biovilla (promotor das campanhas Goparity A Biovilla vai crescer I e II).

Diego Pereira

O Diego é licenciado em publicidade e marketing pela Católica do Rio de Janeiro, e fez o mestrando no ISCTE em estudos do ambiente e da sustentabilidade. Abriu sua primeira empresa ainda durante a licenciatura e desde então empreendeu em variados segmentos, incluindo o setor social enquanto cofundador e diretor de projetos da Conexão Lusófona. O Diego tem experiência em áreas como mercados financeiros, gestão de marketing, imobiliário, silvicultura e apicultura. Apaixonado e praticante da alimentação saudável, há mais de 20 anos estuda e acompanha o setor da comida sustentável.