Descrição

A Shimejito é uma agritech que pretende solucionar um problema global recorrendo a soluções locais através da construção de estufas urbanas (as “Farms”) para a produção de cogumelos de forma sustentável.

Com a Shimejito qualquer pessoa se pode tornar produtora de cogumelos, fazendo um investimento de 50.000€, que inclui garantia de compra de toda a produção. O valor angariado através deste projeto servirá precisamente para financiar uma Shimejito Farm, no caso a Shimejito Farm do José Atalaia. 

Os fundos angariados através desta campanha serão utilizados para complementar o investimento inicial para a construção da Farm do José, incluindo abertura da empresa, consultoria jurídica, formação em agricultura 4.0, adaptação dos espaços da Farm, compra de equipamentos e formação dos funcionários. A produção será depois vendida à Shimejito para transformação e distribuição.

As Farms têm 70m² e capacidade para produzir até 6 toneladas de cogumelos exóticos por ano, sem efeitos de sazonalidade. O processo assenta na tecnologia proprietária desenvolvida pela Shimejito (modelo económico, modelo de produção descentralizado de cogumelos e parâmetros de software de controlo de IoT). Tendo por base o conceito de economia circular, a empresa garante desperdícios industriais nulos uma vez que o substrato utilizado para a produção de cogumelos é também um produto, vendido a praticantes de agricultura biológica.

O cliente ou o produtor compram um serviço (agriculture as a service) que contempla hardware, software, plano de negócios, vendas e produção geridos pela Shimejito, que vai garantir a produção de cogumelos num modelo de economia circular. É então garantida aos "farmers" toda a construção da infraestrutura, logística, manutenção, produção e compra do produto.

O impacto

A Shimejito promove e baseia-se na produção agricultura 4.0.:

• Uso eficiente de água: controlo com recursos IoT permite uma poupança de até 80% de água em comparação com produção tradicional;

• Redução de emissão de CO2: o carbono dos resíduos agroflorestais é armazenado no solo, contribuindo assim para a redução de CO2;

• Lixo zero: em toda a sua produção não utiliza materiais de plástico descartável e utiliza material orgânico;

• Produção agrícola sustentável: a Farm do José, de 70m2, após a colheita terá cogumelos e micélio: os cogumelos são comprados na sua totalidade pela Shimejito que fica a cargo da sua distribuição, enquanto que o micélio será processado para se transformar em novo aditivo para solos;

• Geração de 2 novos postos de trabalho na Shimejito Farm do José;

• Promoção da economia circular: na BioFábrica, a Shimejito, produz substrato de cogumelo a partir de serradura, que é vendido às Farms.  Posteriormente, será recolhido de novo para ser vendido no mercado de agricultura biológica;

• Promoção do desenvolvimento local: criação de parcerias com produtores locais e parceiros alinhados com o propósito e regeneração conectando food networks, investigação e produção. Ao mesmo tempo, promove a formação de comunidades acerca do mesmo tema.

Contribuição para os Objetivos
de Desenvolvimento Sustentável

Objetivos de Desenvolvimento Sustentável

Viabilidade Financeira

Garantias

Penhor do equipamento, fiança do sócio e fiador independente

O promotor

Modelo de negócio