EntoGreen IV

Diretto

• Promozione dell'innovazione e della ricerca: l'investimento nella ricerca dello sviluppo di soluzioni innovative per un'agricoltura più pulita e sostenibile e mangimi animali. L'associazione con le università consente anche il trasferimento di conoscenze e tecnologie in futuro. Questi rapporti collaborativi possono mettere in evidenza il Portogallo nell'industria dell'utilizzo degli insetti come soluzione scalabile e sostenibile.
• Riutilizzo delle acque reflue e promozione della circolarità: dopo il trattamento delle acque reflue, i fanghi vengono trattati da insetti, trasformandoli in fertilizzanti stabili, inodori e pronti per essere utilizzati nei campi agricoli. Le larve di insetto utilizzate nel trattamento dei fanghi vengono utilizzate nei processi di biorafferia, come l'estrazione di olio per biocombustibili, cosmetici e altri usi chimici, e la chitina è utilizzata per la trasformazione in chitosano e successivo utilizzo nella creazione di bioplastiche. Lo smaltimento delle acque reflue è una minaccia ambientale e questa soluzione completa consente un riutilizzo sostenibile dei rifiuti e dei suoi nutrienti in una prospettiva di economia circolare.

Ingredient Odyssey, SA (IO) è stata fondata il 4 marzo 2014 da Daniel Murta, che è il CEO e responsabile della R&S presso IO. È stato durante il suo dottorato che ha visto negli insetti l'opportunità di contribuire alla sostenibilità della produzione alimentare, sviluppando alternative proteiche e nuove fonti nutritive per l'alimentazione umana e animale, basate su insetti.

Una delle prime partnership è emersa con l'Istituto nazionale di ricerca agraria e veterinaria (INIAV) nel 2013, un partner fondamentale del progetto EntoGreen.

Il primo progetto presentato congiuntamente con l'istituto era incentrato su fonti proteiche alternative per l'alimentazione animale (Genetica e nutrizione e risorse di alimentazione alternative per la produzione di bestiame terrestre, SFS-01a-2014) e è stato presentato all'inizio del 2014 secondo un'applicazione Horizon 2020 guidata dall'Università di Milano e che coinvolge diversi enti di diversi paesi, dentro e fuori la Comunità europea.

Attualmente, IO e INIAV continuano con lo sviluppo del progetto avendo contemporaneamente investigato la creazione di soluzioni per i sottoprodotti vegetali, portando l'economia circolare al settore agroalimentare.

Nel settembre 2015, Rui Nunes si è unito alla struttura aziendale di Ingredient Odyssey, poiché lavorava anche con gli insetti.

Fino ad oggi EntoGreen continua a sviluppare lavori nell'area e ha iniziato la costruzione di un'unità bioindustriale in cui sarà possibile convertire 36.000 tonnellate di sottoprodotti vegetali in migliaia di tonnellate di prodotti finali.

Tuttavia, il ruolo della R&S nella storia di IO non finisce con l'implementazione della prima unità bioindustriale l'azienda intende continuare a fare ricerca e sviluppare nuovi progetti con biotecnologie innovative, sperando di lasciare il segno sulla sostenibilità ambientale in Portogallo e nel mondo.

L'azienda ha già concluso e inaugurato la nuova unità di R&S di EntoGreen, che è pienamente operativa e sarà uno strumento fondamentale per migliorare ulteriormente i processi e aggiungere valore ai prodotti finali. L'unità industriale di Santarém dovrebbe avviare la produzione nell'ultimo trimestre di quest'anno (2022).