Bode Country House

Impatto diretto

• Gestione efficiente delle risorse a ridotto carbonio: con l'acquisizione di elettrodomestici per il ristorante con il più alto livello di efficienza energetica, A+++, e con l'installazione di una stazione di ricarica per auto elettriche per gli ospiti, alimentata dal sistema fotovoltaico già installato, l'hotel potrà guadagnare efficienza nel suo sistema energetico e promuovere il consumo ridotto di combustibili fossili. Allo stesso tempo, parte della decorazione e dell'arredamento proverrà dalla collezione del proprietario, circa il 25% dei mobili e l'80% della decorazione, e parte sarà proveniente da fornitori responsabili e materiali sostenibili. 

Impatto indiretto

• Costruzione sostenibile: gli imprenditori del settore alberghiero hanno scelto di ristrutturare il più possibile l'edificio esistente piuttosto che costruire nuovo, e riutilizzare i materiali della demolizione. Inoltre, hanno minimizzato l'uso del cemento al minimo, e hanno optato per fonti sostenibili per il legno, sia interno che esterno.
• Gestione sostenibile delle risorse: per quanto riguarda la gestione dei rifiuti, le acque reflue saranno depositate in una fossa settica verde, filtrate e rilasciate nella terra libera da contaminazioni, e altri rifiuti di cibo fresco saranno utilizzati per alimentare gli animali della fattoria. Inoltre, la plastica monouso è vietata nella struttura e la plastica riutilizzabile sarà ridotta al minimo.
• Generazione di energia rinnovabile: il consumo totale di energia di Bode proviene da fonti rinnovabili – il loro proprio sistema fotovoltaico per il consumo produrrà per parte dei loro bisogni e genera circa 16 MWh all'anno, il che significa che con ciò evitano ogni anno oltre 2 tonnellate di emissioni di CO2.
• Promozione dell'agricoltura biologica e del cibo: tutti i pasti offerti nell'hotel saranno provenienti da produzione biologica, sia dal loro orto biologico che da produttori biologici locali.
• Promozione dell'economia locale e creazione di posti di lavoro: nel primo anno di operazioni, i fondatori assumeranno 4 persone a tempo pieno, dando priorità ai talenti locali. Inoltre, il loro obiettivo è acquistare la maggior parte dei rifornimenti alimentari e dei servizi dalle aziende locali, per coinvolgere e promuovere la comunità locale.

Kapitulaudaz LDA, l'azienda dietro Bode Country House, è stata creata nel 2020 da Stefano Pizzuti e Catarina Santos, marito e moglie, che, dopo aver vissuto e lavorato per oltre 20 anni in diverse parti del mondo, hanno deciso di realizzare il loro sogno e creare un santuario dove potessero offrire ai loro ospiti una "casa lontano da casa" un luogo circondato dalla natura, dove ogni visitatore potesse creare ricordi unici.

L'obiettivo a lungo termine dell'azienda è creare una collezione di Country Houses uniche nei villaggi più pittoreschi e affascinanti del Portogallo, dove il fascino del passato si fonde naturalmente con il design contemporaneo e i comfort moderni con il minor impatto e in armonia con l'ambiente.

Nel primo anno di operazione, l'azienda spera di impiegare 4 dipendenti a tempo pieno, reclutati localmente e supportati con formazione in loco e esterna. Più posizioni saranno create nel secondo anno man mano che l'attività cresce.