Poner fin a todas las formas de discriminación contra las mujeres: El sector de la panadería es un ámbito de actividad económica en el que las mujeres siguen estando significativamente infrarrepresentadas, como se destaca en varios informes. Esta empresa no solo demuestra que las mujeres pueden prosperar en la industria, sino que también garantiza su presencia en todos los niveles de toma de decisiones.

Métodos de producción eficientes y sostenibles: El método de producción combina técnicas tradicionales con tecnología moderna. El pan se elabora siguiendo prácticas sostenibles, con un enfoque en la fermentación con masa madre, que requiere solo tres ingredientes naturales: agua, harina y sal. No se utilizan aditivos químicos ni conservantes en ninguna etapa del proceso. Los ingredientes se obtienen de agricultores locales, apoyando la economía regional y minimizando el impacto ambiental de la distribución. Además, el uso de herramientas digitales a lo largo del proceso de producción permite un control preciso y una reducción significativa del desperdicio.

Fomento de oportunidades laborales justas para todos: La panadería "Pão da São" contratará nuevos empleados, ofreciendo formación especializada en técnicas de producción de pan con masa madre, asegurando la transmisión de conocimientos y la preservación de prácticas tradicionales. Este compromiso se complementa con una política de igualdad de oportunidades para los miembros de la comunidad, abordando también la necesidad de mantener un equilibrio de género en el acceso al empleo.

Fomento de una economía inclusiva y sostenible: La compra de ingredientes a productores locales y su venta a clientes de la zona fomenta la agricultura a pequeña escala, así como la producción y el consumo sostenibles, creando una cadena de valor que beneficia a toda la comunidad.