Descripción

Shimejito es una empresa de agritecnia que pretende resolver un problema global, mediante la construcción de invernaderos urbanos (las "granjas") para la producción sostenible de setas. 

Con Shimejito, cualquiera puede convertirse en productor de setas profesional, a partir de una inversión de 50.000 euros y con la garantía de compra de toda la producción. Los fondos recaudados a través de esta campaña financiarán una Farm de Shimejito, la Farm de José Atalaia.  

Los fondos recaudados a través de esta campaña se destinarán a complementar la inversión inicial para la construcción de la Farm de José, incluyendo la constitución de la empresa, el asesoramiento jurídico, la formación en agricultura 4.0, la adecuación de los espacios de la granja, la compra de equipamiento y la formación de los empleados.    

Las Farms tienen 70m² y una capacidad de producción de hasta 6 toneladas de setas exóticas al año, sin efectos de estacionalidad. El proceso se basa en la tecnología propia desarrollada y propiedad de Shimejito (modelo económico, modelo de producción de setas descentralizado y parámetros de software de control IoT). Basándose en el concepto de economía circular, la empresa garantiza una producción de residuos industriales nula, ya que el sustrato utilizado para la producción de setas es el mismo que se vende a los agricultores ecológicos.  

El cliente o productor adquiere un servicio (la agricultura como servicio) que abarca el hardware, el software, el plan de negocio, las ventas y la producción gestionada por Shimejito, que garantizará la producción de setas en un modelo de economía circular. Así, Shimejito garantiza la construcción de la infraestructura, la logística, el mantenimiento, la producción y la compra del producto.   

El impacto

Shimejito promueve y se basa en la producción agrícola 4.0.:

• Uso eficiente del agua: aplicando la tecnología IoT, permite una reducción del 80% en el consumo de agua, en comparación con la producción tradicional;

• Reducción de las emisiones de CO2: las partículas de carbono procedentes de los residuos agroforestales se almacenan en el suelo, contribuyendo así a la reducción de las emisiones de CO2;

• Cero residuos: a lo largo de toda la producción, no se utiliza ningún plástico de un solo uso, utilizando únicamente materia orgánica;

• Producción agrícola sostenible: La finca de 70m2 de José, tras la recolección tendrá setas y micelio: la producción de setas es adquirida íntegramente por Shimejito que se encarga de la distribución, mientras que el micelio será procesado para convertirse en un nuevo aditivo para el suelo;

• Gracias a la granja Shimejito de José se generaran dos nuevos puestos de trabajo;  

• Fomento de la economía circular: en su Biofábrica, Shimejito produce sustrato para setas a partir de serrín, que se vende a las "granjas". Después se recolectará para venderlo en el mercado de la agricultura ecológica; 

• Promoción del desarrollo local: creación de asociaciones con productores locales y socios alineados con el propósito de regeneración, conectando las redes alimentarias, la investigación y la producción. Al mismo tiempo, el proyecto promueve la formación de las comunidades sobre el mismo tema.  

Contribución a los Objetivos
de Desarrollo Sostenible

Objetivos de Desarrollo Sostenible

Viabilidad Financiera

Garantías

Garantía del equipamiento, garantía de los accionistas y garante independiente. 
 

El Promotor

Modelo de negocio