Huerto de Goji

Directo:

• Contribución a la descarbonización de la economía mediante la generación de energía limpia: el área de cultivo se encuentra en una zona forestal, por lo que toda la operación estará aislada de la red eléctrica nacional, es decir, toda la electricidad se producirá utilizando energía solar. La deshidratación de las bayas se hará con un deshidratador Black Block, también alimentado por paneles solares. Los paneles instalados producirán un promedio de 9.1 MWh de energía limpia por año, evitando la emisión de un promedio de 1.4 toneladas de CO2 por año.
• Reducción de la huella ecológica del transporte: el consumo de bayas de goji ha crecido en la Unión Europea en los últimos años, especialmente en países con mayor poder adquisitivo (como Alemania, Suiza y los Países Bajos). Como consecuencia del aumento de la demanda, ha habido un incremento en la importación de este cultivo desde China y los EE.UU. (grandes productores), lo que contribuye al aumento de la huella de carbono debido al transporte. El incremento de la producción y distribución local reducirá esta huella.
• Creación de dos empleos.
• Reducción del consumo de agua debido a la baja demanda hídrica de las bayas de goji (un cultivo adaptado a condiciones climáticas adversas), combinado con un sistema de riego por goteo eficiente alimentado completamente por energía solar.
• Gestión eficiente de los residuos (principalmente de la poda) que se colocarán entre las líneas de cultivo para transformarlos en materia orgánica.
  Método de producción orgánica certificada: con el certificado PT-BIO-03, Tasty Fields es un productor de bayas de goji certificado, lo que implica cumplir con los requisitos del Reglamento (CE) 834/2007 y del Reglamento (CE) 889/2008, sobre el método de producción orgánica. La empresa espera producir alrededor de 60 toneladas de bayas de goji al año, en una parcela de 4.5 ha.
• Gestión forestal sostenible: el promotor será un agente activo en la prevención de incendios, ya que el cultivo se implementará en una zona forestal.

Indirecto:

• Promoción de un sistema de producción de alimentos sostenible con prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y mantengan los ecosistemas, fortaleciendo la capacidad de adaptación al cambio climático.
• Promoción de la economía local a través de sinergias con productores locales y regionales, así como otros agentes de la economía local, contribuyendo a la fijación de la población local.

La historia de Tasty Fields comienza en 2016, cuando Ana y Dário inician la búsqueda de un terreno para agricultura. En dos años, compran el terreno, deciden cultivar bayas de goji en modo de producción biológica y encuentran un productor que, además de garantizar la comercialización del producto, también se convierte en su cliente.

Ana Margarida da Cruz Pedro, 40 años.

Ana se licenció en Economía y obtuvo un MBA en Contabilidad, ambos en la Facultad de Economía de la Universidad del Algarve. Actualmente, es Accounting Manager en Avis Budget Group y Chief Financial Officer (CFO) en Tasty Fields, tras su contribución como Audit Manager en la empresa Grant Thornton & Associados y SROC. Tiene experiencia en diversos sectores de actividad, como Fondos de Capital de Riesgo, Transitarios, Rent-a-Car, Comercio Minorista, Metalurgia, entre otros. Actualmente, también cursa el programa para Revisor Oficial de Cuentas en la OROC (Ordem dos Revisores Oficiais de Contas) en Lisboa.

Dário Alexandre Letras, 40 años.

Dário se licenció en Relaciones Públicas y Publicidad en el Instituto de Novas Profissões/ISEG y obtuvo una Posgrado en Gestión, con especialización en Marketing en el INDEG/ISCTE Business School.

Es el CEO de Tasty Fields, además de ser freelancer en Marketing Digital. Tiene experiencia en los sectores de Banca, Telecomunicaciones, Seguros y Agencias de Marketing Digital. También cuenta con una experiencia internacional de 4 años en Suiza, donde trabajó en áreas comerciales y de tecnología de la información.

Además de tener un fuerte espíritu emprendedor, ambos tienen formación agrícola certificada como Jóvenes Agricultores.

En 2018, Ana y Dário crean la empresa Tasty Fields, con el objetivo de presentar una candidatura a Joven Agricultor en el marco del PDR 2020, la cual desafortunadamente no pudieron obtener debido a un retraso en la escritura del terreno. Durante el último año, transformaron este contratiempo en una oportunidad para aprender más sobre el cultivo a producir, sus técnicas, necesidades nutricionales, conocer otras producciones, compartir información con otros productores y planificar el crecimiento de Tasty Fields.