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100%
89.000 €

100% Financiado por 791 inversores

Gasshô III

Location Pin Svg
Setúbal, PT

pagos

mensual

plazo

3 años

interés anual

5.5%

rating riesgo

B-

Expansión del supermercado orgánico más grande de la región.

Descripción

¡El primer y mayor supermercado orgánico de Setúbal va a crecer y innovar!

Hace ocho años, cuando aún se hablaba y se hacía poco para llevar productos orgánicos y sostenibles a la mesa de los portugueses a un precio justo, Paula y Emanuel, movidos por su pasión por la macrobiótica y la alimentación saludable, emprendieron y lanzaron un pequeño supermercado bio frente al Jardín del Bonfim, en Setúbal.

Desde entonces, Gasshô  ha crecido y más que triplicado su tamaño, consolidando su posición como proveedor de alimentos orgánicos. El objetivo ahora es seguir creciendo, apostando por aumentar la escala y compartir conocimientos para apoyar la innovación y el emprendimiento.

Esta es la tercera campaña de Gasshô, después de haber recaudado 71.000€ (en Gasshô I y II), y ahora el objetivo es recaudar otros 89.000€ para completar la cantidad necesaria para la expansión.

Los fondos obtenidos a través de esta campaña se destinarán a:

  • Aumentar la escala a nivel nacional mediante la creación de un centro de compras, ofrecer mejores precios a los clientes, reduciendo los precios y ofreciendo una amplia gama de productos con marca propia.
  • Crear más oportunidades para la innovación y el emprendimiento de pequeños productores locales a través de una mini incubadora de negocios sostenibles.
  • Diversificar la oferta y eliminar el desperdicio de alimentos, abriendo una cafetería orgánica a la comunidad y un servicio de comida para llevar, para que los productos orgánicos lleguen a muchas más familias.

Gasshô considera que en un momento en el que todos sentimos el impacto de problemas globales como la pandemia y la guerra, es importante apoyar el crecimiento, la autonomía y la resiliencia de las economías locales en favor de la soberanía alimentaria de todos.

La tienda actualmente tiene mucho espacio ocioso, con casi 400 m² sin aprovechar. Por lo tanto, además del plan de negocio que prevé una optimización de lo que ya existe, también está planificada la ampliación del negocio hacia otras áreas como una forma de fomentar el cross-selling, aumentar el tamaño de la cesta de compra y optimizar los desperdicios actuales (especialmente las pérdidas alimentarias de productos frescos).

La tienda cuenta con 2 pisos, cada uno con aproximadamente 300 m².

Piso 1 – Acogerá el supermercado y una cafetería:

  • Cafetería/Takeaway

Almuerzos y bocadillos saludables "rápidos" y orgánicos, dirigidos a aprovechar la base de clientes actual que ya frecuenta el supermercado, invitándolos a disfrutar del confort de platos preparados al momento. De esta manera, se busca aumentar el ticket promedio por cliente y ofrecer acceso a alimentos saludables y orgánicos en la región.

Piso 0 (Sótano) – Acogerá la Mini Incubadora y la fábrica de productos propios:

  • Mini Incubadora de Startups

Una mini incubadora con hasta 4 espacios de 25 m² destinados al desarrollo de nuevos negocios sostenibles relacionados con la industria agroalimentaria. Bárbara, uno de los miembros del equipo, con su experiencia como formadora y mentora de cientos de proyectos, creará un espacio seguro y estructurado para ofrecer oportunidades de desarrollo a las mejores ideas de negocios, permitiendo que florezcan en un formato financieramente sostenible. La incubadora también participará en la inversión de estas startups.

  • Fábrica de Productos Propios

Espacio dedicado a la fabricación de productos alimenticios con marca propia para su venta en el propio establecimiento y a través de revendedores (como pastas, preparados proteicos, kombucha y panes). Dado que la mayoría de los productos transformados orgánicos son importados principalmente de Alemania e Italia, existe la necesidad de crear autonomía en Portugal y ofrecer mejores precios en este mercado.
El historial de casi una década de funcionamiento de Gasshô en este sector ha permitido identificar claramente ciertos segmentos alimentarios donde la alta demanda y la escasez de oferta crean una oportunidad para aumentar márgenes de beneficio y vender a otros supermercados, ampliando la cobertura del negocio. Gasshô cree que escalar el mercado orgánico es escalar los beneficios para todos.
Gasshô espera seguir su camino hacia la sostenibilidad y la promoción de un estilo de vida saludable, cooperando con proveedores locales y nacionales, y, sobre todo, desarrollando este sector en continuo crecimiento.

El impacto

Impacto directo:

  • Aumentar la accesibilidad a una alimentación más saludable y sostenible a través de productos de marca propia a precios más accesibles.
  • Creación de un puesto de trabajo a tiempo completo e ingresos indirectos para decenas de repartidores debido al lanzamiento de la operación de comida para llevar.
  • Fomentar el emprendimiento local apoyando la creación de al menos 8 nuevos negocios sostenibles en los próximos 4 años y contribuyendo a mejorar la rentabilidad y las prácticas de gestión de los pequeños productores locales.

Impacto indirecto:

  • Promoción del consumo sostenible: El supermercado vende más de 1.000 productos orgánicos, promoviendo la economía circular y local, y siempre que es posible, cero residuos. Los productos provienen de más de 100 socios y tienen el potencial de impulsar la producción local de productos sostenibles. También se lanzará una tienda online para fomentar el consumo consciente.
  • Gestión consciente de residuos: En la cafetería bio, los productos que no se vendieron a tiempo se convertirán en opciones deliciosas para la comunidad. El compromiso con cero desperdicio de alimentos en las áreas de cocina y comidas, productos a granel y la compostaje de cualquier excedente de alimentos son procesos clave en Gasshô.
  • Transformación y distribución de alimentos orgánicos: Con preferencia por apoyar a los productores que utilizan sistemas agroforestales y huertas orgánicas, Gasshô apoyará indirectamente la regeneración del suelo y la biodiversidad en la comunidad local. Al servir más de 10.000 comidas orgánicas al año, también se espera promover la educación sobre el tema.
  • Promoción de actividades de regeneración y desarrollo personal: El objetivo es proporcionar una plataforma para que la comunidad local comparta sus prácticas y soluciones de manera segura en un espacio donde todos siguen los mismos ideales: sostenibilidad y regeneración.

Objetivos de Desarrollo Sostenible

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Viabilidad Financiera

Gasshô es un negocio maduro, financieramente sostenible y rentable desde hace ocho años. El préstamo de los inversores de Goparity permitirá al supermercado diversificar rápidamente su oferta y llevar productos orgánicos y sostenibles a más personas, aumentando así su impacto en la comunidad.

Este proyecto combina la seguridad y estabilidad de un supermercado de referencia en operación desde hace casi una década, con el potencial de innovación de un plan de expansión enfocado en fortalecer la comunidad, los pequeños (y grandes) productores, y ofrecer alimentación y productos biológicos con una sólida relación calidad-precio.

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Download Información Financiera para el Inversor de Financiación Colaborativa (IFIFC)

El Promotor

Sobre Gasshô, Unipessoal Lda

Fundada en 2013, Gasshô es una empresa portuguesa del sector minorista. La empresa es propietaria de la marca Gasshô, del sitio web Gassho.pt y tiene su sede en la ciudad de Setúbal, donde ocupa una tienda de más de 300m2.

"Gasshô es una tienda de productos orgánicos, abierta de sol a sol desde noviembre de 2013.

Tenemos pan, verduras, frutas, fermentados, vinos, tés, productos veganos, macrobióticos y sin gluten, además de cosméticos y sonrisas de oreja a oreja.

La tienda que ves es solo la punta del iceberg. La parte menos visible del ciclo incluye una granja familiar y varios socios que respetan el planeta, la biodiversidad y los agricultores.

Nuestra (y tu) tienda se inspira en un gesto de manos unidas – gasshô – que simboliza saludo, gratitud y respeto, sentimientos que guían nuestro día a día."

Este es un negocio familiar que ha contribuido al desarrollo del mercado de productos orgánicos en la región y en el país. Manteniendo consistentemente una política de solidez algo conservadora, ha desarrollado su valor y crecido de manera coherente tanto a nivel de negocio como de confianza y lealtad de sus clientes.

El equipo

Bárbara Carvalho

linkedin
Socio Gerente

Bárbara es una emprendedora social, licenciada y máster en gestión por la NOVA SBE, con más de 10 años de experiencia académica y profesional en comportamiento sostenible del consumidor. Se doctoró en marketing para el consumo consciente y hoy en día es mentora de cientos de negocios conscientes e innovación social a través de varias incubadoras y aceleradoras nacionales. Dedica su vida a la transformación del ecosistema sostenible y regenerativo nacional. Bárbara también es cofundadora de Biovilla (promotora de las campañas Goparity A Biovilla va a crecer I y II).

Diego Pereira

linkedin
Socio Gerente

Diego es licenciado en publicidad y marketing por la Católica del Río de Janeiro, y realizó su maestría en el ISCTE en estudios del ambiente y la sostenibilidad. Abrió su primera empresa durante su licenciatura y desde entonces ha emprendido en varios sectores, incluyendo el sector social como cofundador y director de proyectos de Conexión Lusófona. Diego tiene experiencia en áreas como mercados financieros, gestión de marketing, inmobiliaria, silvicultura y apicultura. Apasionado y practicante de la alimentación saludable, lleva más de 20 años estudiando y siguiendo el sector de la comida sostenible.

Modelo de negocio

El modelo de negocio de Gasshô se basa en el formato de supermercado, donde revende, principalmente al por menor, en su tienda física en Setúbal, una amplia gama de productos exclusivamente orgánicos, provenientes de productores locales, nacionales e internacionales.

Activo desde

2013

Pais fiscal

PT

Operando en

"Portugal"

Industria

Alimentos y Bebidas

Número de préstamos Goparity

1

Empresas promotoras con mujeres accionistas

Si

Novedades

2023-10-31

Goparity visita el nuevo supermercado Gasshô

Gassho es un supermercado biológico en Setúbal, Portugal, financiado a través de Goparity. Enfocado en la sostenibilidad y la comunidad, ofrece productos orgánicos, en su mayoría portugueses, y vende solo frutas y verduras de temporada.

Cuenta con una cafetería para clientes y garantiza márgenes justos para los productores locales, apoyando la soberanía alimentaria. Con una misión de cero residuos, también busca educar al consumidor sobre el consumo consciente.

Más que un mercado, es un espacio de bienestar, con clases de yoga, meditación y un enfoque holístico de la vida saludable.


2023-01-22

Primer pago

El primer pago se pagó a todos los inversores

2022-12-20

100% financiado

769 inversores recaudaron con éxito 89.000€

2022-12-09

Abierto a la inversión

Esta campaña está abierta a la inversión

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