Descripción

Tropicalamazon, empresa que forma parte del grupo 4 All Food’s Industry & Company, busca traer la producción de açaí y sus derivados a Portugal. Su objetivo es vender açaí liofilizado en polvo al consumidor final en supermercados y a la industria de elaboración de helados y de superalimentos.

Con los fondos recaudados a través de esta campaña, esta empresa pretende recuperar la inversión con el fin de:

• comprar el equipo y la maquinaria necesarios para la planta de producción,
• cubrir los gastos de marketing que garanticen su expansión,
• definir la estructura jerárquica de la organización y contratar los recursos humanos necesarios.

Tras la adquisición de pulpa congelada producida en Brasil a la empresa Açaí da Safra, Tropicalamazon se dedicará a procesar el açaí congelado a través de un sistema automatizado de pasteurización, mezclado y procesado, para obtener así el sorbete de açaí. En este punto del proceso se podrán añadir sabores de fruta natural y edulcorantes naturales.

La empresa también se centrará en el envasado aséptico del açaí, lo que permite que el producto líquido se pueda consumir en los 12 meses posteriores a su producción, sin necesidad de añadir ningún tipo de conservante. Se trata de un método de producción innovador en Europa. En otras palabras, Tropicalamazon se dedicará a la venta del verdadero açaí, sin conservantes ni aditivos, con el sabor natural de esta fruta originaria del Amazonas.

Tropicalamazon también empleará el primer equipo de liofilización de açaí de Europa. Este equipo podrá transformar el açaí congelado en polvo sin necesidad de calentarlo y sin perder sus propiedades, vitaminas o nutrientes. El proceso de liofilizado conserva las antocianinas, consideradas por algunas personas como un alimento fundamental en la dieta de los seres humanos gracias a sus importantes beneficios de salud.

La empresa utiliza açaí orgánico certificado y cultivado de forma responsable desde el punto de vista social y medioambiental por una cooperativa del Amazonas brasileño.

El impacto

Directo

• Creación de empleo: Se crearán 11 puestos de trabajo en la planta de producción de la empresa en Oliveira do Hospital.
• Gestión responsable de recursos y residuos: todo el proyecto se basa en los criterios ESG, que, por su sigla en inglés, hace referencia a los principios ambientales, sociales y de gobierno corporativo que se deben cumplir en todo el espectro de la actividad empresarial. Además, se procederá a la instalación de un sistema fotovoltaico capaz de cubrir una parte de la demanda energética de la empresa. También se llevará a cabo la instalación de una planta de tratamiento de efluentes resultantes del proceso de lavado de la planta, así como la gestión de residuos generados durante el proceso productivo.
• Impulsar la actividad económica en zonas del interior de Portugal: el centro de Portugal es una zona con baja densidad de población, por lo que Tropicalamazon quiere potenciar actividades económicas productivas que permitan fortalecer la capacidad productiva y competitiva de las empresas locales.

Indirecto

• Promover la producción orgánica: la certificación orgánica de Tropicalamazon abarca desde la plantación hasta el procesamiento de la pulpa mediante actividades industriales.
• La producción de açaí orgánico en las zonas ribereñas del estado brasileño de Pará es una actividad tradicional y típica de las comunidades amazónicas que habitan la zona. Esta actividad discurre en armonía con el hábitat de la selva amazónica y cada productor tiene en propiedad un área protegida a nivel ambiental de acuerdo con lo estipulado en la legislación de Brasil.
• Responsabilidad social y medioambiental: Tropicalamazon promueve el uso de equipos de trazabilidad en cada etapa del proceso, desde la producción hasta la manipulación posterior a la recolecta y la distribución de la fruta. Las cooperativas locales se encargan del cultivo del açaí y emplean a alrededor de 80 miembros. La empresa se dedica a apoyar a los productores a través del cumplimiento de las certificaciones pertinentes de producción orgánica y de la normativa sanitaria.

Impact Indicators

11

Empleos creados

Contribución a los Objetivos
de Desarrollo Sostenible

Objetivos de Desarrollo Sostenible

Viabilidad Financiera

La planta de producción se construirá durante el 2022, año en el que la empresa espera registrar unas ventas de 2,162 millones de euros. De acuerdo con el plan de negocios, Tropicalamazon espera ser rentable en 2023. El objetivo de la empresa es amortizar el crédito con los beneficios de las ventas realizadas.

El proyecto contará con una financiación total de 2,13 millones de euros entre capital propio, deuda y subvenciones del gobierno. El objetivo de la empresa es recaudar un total de 200 000 € a través de GoParity, que representa el 9,4 % de la inversión total, para así alcanzar los 800 000 € de capital disponible y conseguir 766 000 € del contrato firmado con el gobierno portugués relativo al programa de incentivos Portugal2020.

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