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Shimejito è un agritech, startup a impatto sociale che vuole essere la soluzione globale per l'agricoltura locale. L'azienda ha sviluppato una tecnologia proprietaria per la produzione sostenibile di funghi in fattorie urbane coperte.
Con Shimejito, chiunque può diventare un produttore di funghi investendo 50.000€ per costruire una fattoria urbana. La fattoria stessa è una serra di 70m2 con la capacità di coltivare 6 tonnellate di funghi ogni anno, senza stagionalità e qualità garantita. Il modello si basa su una tecnologia proprietaria sviluppata da Shimejito (che include il modello economico, la produzione decentralizzata e i parametri software per controllare l'IoT). Basato sul concetto di economia circolare, l'azienda garantisce zero rifiuti industriali poiché il substrato utilizzato per la produzione di funghi è anche un prodotto, venduto a coltivatori di agricoltura biologica.
Il cliente (o produttore) acquista l'agricoltura come servizio. In altre parole, l'hardware, il software, il piano aziendale, la produzione, la logistica e le vendite sono tutti gestiti da Shimejito, che garantisce l'acquisto dell'intera produzione.
I fondi raccolti attraverso questa campagna saranno utilizzati per completare l'investimento richiesto per costruire la fattoria di Marta, a Cascais, che include l'incorporazione dell'azienda, consulenza legale, formazione, adattamento degli spazi della fattoria, acquisto di
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Shimejito è un'azienda agritech con impatto sociale con sede a Fundão (eletta la città intelligente numero 1 in Portogallo nel 2019), accelerata da BGI/MIT e supportata dal programma Startup Visa,
La missione dell'azienda è risolvere i problemi globali attraverso l'azione locale, fornendo ai consumatori prodotti freschi e di alta qualità e consentendo ai suoi clienti (i proprietari delle fattorie), come Marta, di produrre funghi in modo sostenibile e decentralizzato.
CATEGORIÓDROMO – Unipessoal Lda è il promotore del progetto, un'azienda creata da Marta Félix al fine di costruire e gestire la sua stessa fattoria a Cascais.
Marta è dell'Alentejo ma vive a Cascais. Appassionata di innovazione e sport, ha una laurea in gestione e attualmente lavora per Genpact. Ha conosciuto Shimejito attraverso i social media e ha trovato nel progetto il perfetto allineamento con il suo riposizionamento di carriera e l'autonomia per realizzare i suoi sogni, come aumentare il mercato per i giovani in Portogallo.
L'espansione a Cascais, con la fattoria di Marta, si unisce alle 40 fattorie già approvate nel programma Startup Visa.
Nel 2020, Shimejito ha accumulato 3 premi europei, tra cui La soluzione più grande con potenziale per il periodo post-Covid dall'ecosistema dell'Estonia e due premi EIT Food (EWA Final Pitch Competition e EIT Food Innovation Prizes)
Attualmente, il team di Shimejito ha 12 persone.
Sito web del promotore
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