Goji orchard

Diretto: 

• Contributo alla decarbonizzazione dell'economia, attraverso la generazione di energia pulita: L'area di coltivazione si trova in un'area forestale, quindi l'intera operazione sarà isolata dalla rete elettrica nazionale, vale a dire che tutta l'elettricità sarà prodotta utilizzando energia solare. L'essiccazione delle bacche sarà effettuata utilizzando un essiccatore Black Block, alimentato anche da pannelli solari. I pannelli installati produrranno in media 9,1 MWh di energia pulita all'anno, evitando l'emissione di una media di 1,4 tonnellate di CO2 all'anno.
• Riduzione dell'impronta ecologica dei trasporti: il consumo di bacche di goji è cresciuto nell'Unione europea negli ultimi anni, soprattutto nei paesi con maggiore potere d'acquisto (come Germania, Svizzera e Paesi Bassi). A seguito dell'aumento della domanda, c'è stato un aumento dell'importazione di questa coltura dalla Cina e dagli USA (grandi produttori), che contribuisce ad aumentare l'impronta di carbonio dovuta ai trasporti. L'aumento della produzione e della distribuzione locale ridurrà questa impronta. 
• Creazione di due posti di lavoro. 
• Consumo d'acqua ridotto dovuto al basso fabbisogno idrico delle bacche di goji (coltura adattata a condizioni meteorologiche avverse), combinato con un sistema di irrigazione a goccia efficiente alimentato interamente da energia solare. Gestione efficiente dei rifiuti (principalmente da potature) che saranno posizionati tra i filari, per trasformarsi in materia organica. 
• Metodo di produzione biologica certificato: con il certificato PT-BIO-03, Tasty Fields è un produttore di bacche di goji certificato, il che implica il rispetto dei requisiti del Regolamento (CE) 834/2007 e del Regolamento (CE) 889/2008, riguardanti il metodo di produzione biologica. L'azienda spera di produrre circa 60 tonnellate di bacche di goji all'anno, su un terreno di 4,5 ettari. 
• Gestione sostenibile delle foreste: il promotore sarà un agente attivo nella prevenzione degli incendi, poiché la coltura sarà implementata in un'area forestale.

Indiretto: 

• Promozione di un sistema sostenibile di produzione alimentare con pratiche agricole resilienti che aumentano la produttività e mantengono gli ecosistemi, rafforzando la capacità di adattarsi al cambiamento climatico. 
• Promozione dell'economia locale attraverso sinergie con i produttori locali e regionali, nonché con altri agenti dell'economia locale, contribuendo al fissaggio della popolazione locale.

La storia di Tasty Fields è iniziata nel 2016 quando Ana e Dário iniziano a cercare terreni per l'agricoltura. Nel corso dei due anni successivi, hanno acquistato il terreno e hanno deciso di coltivare goji in modalità di produzione biologica. Da allora, hanno anche stabilito un contratto con un produttore che è diventato anche loro cliente e si è impegnato ad acquistare l'intera produzione.

Ana Margarida da Cruz Pedro, 40 anni.

Ana ha una laurea in Economia e un MBA in Contabilità, entrambi presso la Facoltà di Economia dell'Università dell'Algarve. È attualmente Responsabile della Contabilità presso Avis Budget Group e Chief Financial Officer (CFO) presso Tasty Fields, dopo la sua esperienza come Responsabile dell'Audit presso la Società Grant Thornton & Associates e SROC. Ha esperienza in vari settori, in particolare Fondi di Venture Capital, Spedizioni, Noleggio auto, Retail, Metallurgia, tra gli altri. Sta attualmente frequentando anche il corso di Revisore Legale presso OROC (Ordine dei Revisori Legali) a Lisbona.

Dário Alexandre Letras, 40 anni.

Dário si è laureato in Relazioni Pubbliche e Pubblicità presso Instituto de Novas Profissões/ISEG e ha un diploma di Post-Laurea in Management, con Specializzazione in Marketing, presso INDEG/ISCTE Business School.

È l'AD di Tasty Fields ed è anche un freelancer in Digital Marketing. Ha esperienza nei settori Bancario, Telecomunicazioni, Assicurativo e Agenzie di Digital Marketing. Ha anche esperienza internazionale di 4 anni in Svizzera, dove ha lavorato nelle aree commerciale e tecnologia dell'informazione.

Oltre ad avere un forte spirito imprenditoriale, entrambi hanno una formazione agricola certificata come Giovane Agricoltore.

Nel 2018, Ana e Dário hanno costituito la società Tasty Fields, con l'obiettivo di presentare una domanda di Giovane Agricoltore secondo il PDR 2020, che purtroppo non sono riusciti a ottenere a causa di un ritardo nell'atto del terreno.

Durante questo ultimo anno, hanno trasformato questo contraccolpo in un'opportunità per imparare i goji e pianificare la crescita aziendale.