Ecuadorian Cocoa Farming III

L'obiettivo di questa campagna è finanziare un'azienda a conduzione familiare con sede nell'area costiera della provincia del Guayas (Ecuador), specializzata nell'aggregazione, nella trasformazione e nella vendita a Europa e Nord America di fagioli di cacao convenzionali e prodotti semi-finiti (Liquor, Burro e Polvere).

L'azienda è stata fondata nel 1996 da un imprenditore locale ed è diventata una delle principali aziende di esportazione nazionali di cacao fine aroma dell'Ecuador, nonché di speciali cioccolate gourmet semi e premium - con un processo industriale "bean to bar" e nomi dell'origine tracciabile delle aree geografiche più rappresentative della produzione di cacao fine aroma in Ecuador.

Con i suoi due impianti nelle province di Guayas e Los Rios, l'azienda ha una capacità di esportazione totale di 20.000 MT all'anno.

Data la crescente presenza di multinazionali così come la competizione locale, l'azienda ha investito nell'automazione delle operazioni, nella meccanizzazione e nella diversificazione dei prodotti per diventare più efficiente e competitiva. Utilizzando macchinari tecnologicamente avanzati realizzati appositamente per il settore del cacao, ha raddoppiato il volume della produzione e delle esportazioni; ha ridotto il rischio di manodopera; ha ridotto il tempo tra la preparazione dei lotti; ha migliorato l'omogeneità e la qualità dei fagioli; ha ridotto la percentuale di errore umano in tutte le fasi della produzione; ha controllato i costi di produzione; ha migliorato la qualità. Inoltre, l'azienda ha implementato l'automazione completa dell'intero stabilimento, consentendo la gestione di tutti i processi da un computer, laptop o tablet.

La missione dell'azienda è esportare i migliori fagioli di cacao fine ecuadoriani e loro derivati nel mondo, promuovendo il commercio equo con i piccoli produttori e commercianti, e integrando l'intera catena agroprotuttiva del cacao con i mercati internazionali assicurando alti standard di qualità e responsabilità per le risorse umane dell'azienda e cura dell'ambiente.

L'azienda approvvigiona il suo prodotto da 2.500 coltivatori di cacao e si concentra sul miglioramento della loro produttività e controlli di qualità attraverso due programmi sponsorizzati privati, che beneficiano 5.000 famiglie, come segue:

• Un programma basato su qualità, tracciabilità e sostenibilità che offre alle comunità agricole assistenza tecnica e formazione per migliorare la produttività; consulenza e supporto per migliorare la qualità e il post-raccolta; formazione per sviluppare capacità gestionali, finanziarie e commerciali nelle comunità: pratiche di commercio equo per migliorare la qualità della vita nelle comunità. L'obiettivo è stabilire un sistema di tracciabilità per garantire le informazioni di tracciamento dei fagioli di cacao in ciascuno dei processi, dalla produzione, dalla manipolazione post-raccolta e dalla distribuzione. L'azienda lavora con un gruppo di piccole associazioni di produttori in questo programma.
• Un progetto sostenibile per migliorare la produttività dei piccoli produttori di cacao e per migliorare la loro qualità della vita utilizzando strumenti come formazione tecnica e fornitura di input agricoli. L'obiettivo principale del programma è ottenere un grano di cacao dal sapore fine con meno grasso e più sapore con il patrocinio del governo di Sucumbíos (regione del cacao) e in coordinamento con le principali associazioni di piccoli agricoltori. Ad oggi, 680 coltivatori di cacao sono iscritti a questo programma.

Nel complesso, l'Ecuador è il 2° produttore di cacao in America Latina dopo il Brasile, e per molti anni è stato riconosciuto come il più grande produttore mondiale di cacao fine o aromatizzato.

Ci sono due categorie generali di fagioli di cacao nel mondo: "fine o sapore" e "bulk o ordinario". La produzione di cacao fine rappresenta meno del 5% all'anno della produzione mondiale di fagioli di cacao e l'Ecuador è il più grande produttore di fagioli "fine o sapore", producendo oltre la metà della produzione mondiale - la materia prima necessaria nelle industrie europee e americane per la produzione di cioccolato fine. L'evidenza dall'Ecuador suggerisce che il premio del cacao sul prezzo del New York Stock Exchange del cacao fine o aromatizzato è dal 20% al 30%.

In Ecuador, approssimativamente 360.000 ettari di cacao sono coltivati da circa 90.000 agricoltori. La maggior parte di questi agricoltori è relativamente povera e opera su meno di due ettari di terreno (secondo i rappresentanti delle organizzazioni non governative in Ecuador). Il loro reddito dipende in gran parte dalla produzione agricola con quasi la metà generata dalla vendita di fagioli di cacao. L'85% della produzione di cacao avviene nella regione della pianura costiera dell'Ecuador.

I fondi raccolti attraverso questa campagna saranno utilizzati come capitale circolante transazionale per fornire liquidità all'azienda dalla sua fase di approvvigionamento e trasformazione, fino alle sue esportazioni. Questa è la decima campagna promossa da Working Capital Associates per fornire finanziamenti a questa azienda e la sesta per fornire finanziamenti ai piccoli produttori dal Perù e dall'Ecuador.