
Resumen de la inversión
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Tasty Fields fue creada en 2018 por Ana y Dário con el objetivo de plantar un huerto de bayas de goji en modo de producción orgánica, en la zona de Pegões, en Montijo.
La actual situación de pandemia ha reforzado la demanda de alimentos más frescos, beneficiosos para la salud, con fuertes propiedades vitamínicas y antioxidantes, y con un método de producción/cultivo que respeta el medio ambiente, sin contribuir al empeoramiento del cambio climático. Las bayas de goji, como pequeños frutos (frutos rojos), encajan en esta tendencia.
Con formación certificada de Joven Agricultor, en el último año los socios fundadores se han dedicado a estudiar el cultivo y sus técnicas de producción, así como a conocer otras producciones y planificar el crecimiento de Tasty Fields.
Después de concluir la fase de preparación del terreno para el cultivo (desbroce, limpieza, arado para la eliminación de raíces), el siguiente paso es la adquisición e instalación de la infraestructura de riego y del sistema fotovoltaico necesario para su funcionamiento autónomo.

El promotor prevé iniciar la producción y comercialización de bayas de goji ya en el año 2022 (aunque con poca cantidad), esperando un aumento gradual cada año y alcanzar la capacidad de producción instalada en 2025 (60 toneladas por año).
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