Acuicultura Sostenible Alvor

Protección De La Biodiversidad Marina

• Instalación integrada: ubicada en la Reserva Natural del Estuario de Alvor (Red Natura 2020), la construcción de los tanques fue realizada con materiales nativos y cavados en el suelo. El proyecto fue diseñado de modo a estar integrado en la naturaleza y en el ecosistema del estuario, respetando la vegetación local y las aves que habitan en él.
• Promoción del equilibrio del ecosistema: las aguas de la acuicultura que son liberadas para el estuario son ricas en nutrientes fundamentales el desarrollo de microalgas, que por su vez son el alimento de bivalvos que habitan en la zona. Contribuyen, para la cadena de nutrientes del cultivo de moluscos en el estuario y para el equilibrio del ecosistema, haciendo posible integrar varias producciones y el hábitat natural.
• Promoción de la calidad del agua: el acondicionamiento de los tanques facilita la gestión del agua y garantiza su renovación 100% cada 24 horas. Las variables críticas como la calidad, el flujo, la renovación y la oxigenación del agua son monitorizadas, gestionadas y controladas 24 horas por día, 7 días por semana. Debido a la renovación y retención del agua antes de la descarga del mar, la concentración de los nutrientes (liberados por el pescado) en el agua representa impactos reducidos en el ecosistema.
• Promoción de alimento para animales sostenible: con una fuerte preocupación por el uso de comida para animales sostenible, NaturaFish está desarrollando un proyecto con Aquasoja que tiene como objetivo el desarrollo de un alimento que contiene un mayor porcentaje de subproductos de la industria pesquera, minimizando así la liberación de residuos y eliminando la disminución directa del stock de pescado salvaje en el mar. Además, están siendo implementadas nutrientes de origen vegetal y fuentes alternativas de omega-3 y ácidos grasos.

Promoción del bienestar animal

• La alimentación del pescado es automatizada a lo largo de todo el ciclo de producción y cuidadosamente planeada y adaptada a su tamaño, etapa del ciclo de vida, variaciones climáticas y crecimiento, con seguimiento constante de los riesgos patológicos. El mantenimiento de la calidad del agua por medio de la renovación es la variable principal para la prevención de enfermedades. Además de eso, algunos tipos de alimentos incluyen componentes naturales para la prevención de parásitos. Finalmente, el proceso de pesca se realiza con redes y está diseñado para causarles el menor sufrimiento posible.

Alternativa a la importación de pescados provenientes de la pesca intensiva

• Actualmente existe un enorme déficit entre la oferta y la demanda de pescado en Europa y, en especial, en Portugal, con niveles altos de importación. Cerca del 90% del róbalo y el dorado vendidos en Portugal son importados, provenientes en su mayoría de criaderos offshore en Grecia, España y Turquía. La acuicultura masiva, realizada mediante el cultivo intensivo en jaulas en el mar, si bien qué eficiente a nivel financiero, no cumple, en la mayoría de los casos, con criterios de sostenibilidad, cuidado con el ambiente y bienestar animal. De esta manera, NaturaFish da una respuesta al déficit entre la oferta y la demanda, ayudando a mantener el stock de pescado en el mar y ofreciendo un pescado portugués, proveniente de una acuicultura sostenible, con preocupaciones en términos de salud, sostenibilidad y bienestar animal.

Promoción de nuevos puestos de trabajo

• Se prevé que serán criados 17 puestos de trabajo cuando se alcance el nivel es table de producción.

NaturaFish fue creada para rellenar el vacío en la oferta de pescado que existe en Portugal, con el objetivo de ofrecer róbalo y dorada de calidad diferenciada, resultante de una producción de acuicultura lo más natural posible, sostenible y rastreable. Los métodos de creación garantizan el bienestar animal y el mínimo impacto ambiental.

La empresa es compuesta por un equipo con más de 18 años de experiencia en la producción y venta de róbalo y dorada cultivada en acuicultura.

Con una fuerte apuesta en ubicaciones de referencia, con condiciones naturales altamente favorables para la acuicultura y para el desarrollo de tecnología de punta, NaturaFish se enfoca en la prevención de patologías y en el aumento del bienestar animal, actuando con la naturaleza y no contra ella.

NaturaFish – Alvor es una acuicultura de 19 hectáreas con agua salada, en la reserva natural del estuario de Alvor, en la provincia de Algarve, en el sur de Portugal. Está localizada a 2,6 km de la desembocadura del río. Los tanques de la acuicultura hacen parte del estuário y se beneficia de la renovación de agua natural que ocurre con las mareas.

Los niveles de salinidad, renovación de agua, biodiversidad, nutrientes, clima y o otras condiciones ambientales son ideales para el cultivo de róbalo y dorado, que como peces salvajes hacen parte del ecosistema del estuario.

La empresa cuenta con la licencia necesaria para la acuicultura dentro de un santuario de pájaros que forma parte de Natura 200, la red de áreas de protección de la naturaleza de la Unión Europea. El alto nivel de protección ambiental en el parque Natura 2000 garantiza la preservación a largo plazo del medio ambiente alrededor de la acuicultura, incluyendo la biodiversidad y la calidad del agua, factores esenciales para la producción de pescado natural. En efecto, la designación Natura 2000 ofrece una protección ambiental que aumenta sustancialmente el valor de la ubicación.

Para el promotor del proyecto, es esencial tener un impacto positivo en el medio ambiente en lo que respecta a su actividad en la naturaleza, el respeto por los animales y la forma en la que administran su producción. Por esta razón es crucial la inversión en I&D para garantizar una producción con calidad diferenciada, que se sostenible y justa para todos los intervinientes.

El sistema de gestión de la acuicultura reúne los datos de cada tanque, permitiendo monitorear remotamente y, en algunos casos, controlar la renovación del agua, niveles de oxígeno, temperatura, alimentación, y agentes patógenos. El sistema es accesible a través de una aplicación móvil, permitiendo el control a distancia 24 horas por día, 7 días por semana. Las notificaciones automáticas por SMS informan a los operadores sobre cambios en las condiciones que requieren de la atención de un ser humano. Por ejemplo, las alteraciones extraordinarias del nivel de oxígeno disuelto, nivel de agua y actividad alimentar.

Las configuraciones dirigen al sistema para responder automáticamente a los cambios en las condiciones en cada tanque individual sin necesidad de intervención humana. Por ejemplo, cuando la concentración de oxígeno en el agua cae a niveles inferiores de aquellos predeterminados, el sistema activa las válvulas de oxígeno hasta que el nivel de concentración de oxígeno sea restaurado dentro de los valores predeterminados, momento en el que estas se desactivan nuevamente. El sistema no solo notifica la ocurrencia de alteraciones en los tanques, sino también las medidas tomadas para solucionarlas.

El equipo de NaturaFish tiene décadas de experiencia en la agricultura en estanques naturales en las bahías y estuarios limpios de Portugal.