
Resumen de la inversión
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A EntoGreen, uma marca da Ingredient Odyssey (IO), focada na economia circular no setor agroalimentar, alcançou um investimento que lhe permitirá construir a primeira unidade industrial de bioconversão com insetos. A empresa sediada em Santarém vai recorrer a insetos para obter proteína para ração animal, fertilizantes não químicos e óleo de insetos a partir de desperdícios vegetais.

Esta é a quarta campanha Goparity promovida pela EntoGreen, depois de angariar 500.000€ através da comunidade de investimento de impacto (EntoGreen I, II e III). As primeiras campanhas tiveram como principal objetivo:
Esta campanha visa a antecipação de fundos que a empresa receberá de um projeto europeu de cerca de 400 mil euros no âmbito do projeto de I&D Empresarial NETA - Novas Estratégias de Tratamento de Águas Residuais.
O desenvolvimento do projeto NETA visa criar uma nova solução técnica que permite transformar uma ameaça ambiental, as águas residuais e efluentes, numa fonte de nutrientes e recursos hídricos. Uma solução que vai da rega, à produção de fertilizantes e até mesmo à criação de novas soluções bioindustriais.
Liderado pela Ingredient Odyssey SA (EntoGreen), o projeto NETA pretende optimizar e utilizar a Técnica de Precipitação Química, que foi desenvolvida pelo Instituto Politécnico de Beja (IPBeja), no tratamento de águas residuais, utilizando a água tratada para fins agrícolas, sendo as lamas biodigeridas por insetos, nomeadamente larvas de mosca soldado negro (Hermetia illucens).
A Estação Zootécnica Nacional (Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária – INIAV), no Vale de Santarém, está a ser a base dos processos em desenvolvimento, sendo um dos objetivos tornar este projeto num exemplo em circularidade da água. Enquanto a água é usada em processos que vão da rega à aquaponia, as lamas são tratadas por insetos, transformando-as em fertilizantes estáveis, sem cheiro e prontos a serem usados nos terrenos agrícolas. Estes novos fertilizantes já se encontram a ser testados em campos de demonstração.
Tanto as águas tratadas, como as lamas e fertilizantes serão avaliados ecotoxicologicamente pela Univ. de Aveiro e IPBeja. As larvas de inseto utilizadas no tratamento das lamas estão a ser utilizadas em processos de biorefinaria, como a extração de óleo para biocombustíveis, cosméticos e outros usos químicos, e a quitina está a ser usada para transformação em quitosano e posterior uso na criação de bioplásticos. À semelhança do que já aconteceu no passado, a EntoGreen pretende levar este projeto do desenvolvimento de base laboratorial até à sua aplicação industrial, tornando este projeto numa mais valia empresarial e ambiental.

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Ingredient Odyssey, SA (IO) fue fundada el 4 de marzo de 2014 por Daniel Murta, quien es el CEO y responsable de I+D de IO. Fue durante su doctorado cuando vio en los insectos una oportunidad para contribuir a la sostenibilidad en la producción de alimentos, desarrollando alternativas de proteínas y nuevas fuentes nutricionales para la alimentación humana y animal, basadas en insectos.
Una de las primeras asociaciones surgió con el Instituto Nacional de Investigación Agraria y Veterinaria ((INIAV) en 2013, un socio clave del proyecto EntoGreen.
El primer proyecto presentado conjuntamente con el instituto se centró en fuentes alternativas de proteínas para la alimentación animal (Genética y nutrición y recursos alternativos de alimentación para la producción ganadera terrestre, SFS-01a-2014) y fue presentado a principios de 2014 bajo una solicitud de Horizonte 2020 liderada por la Universidad de Milán e involucrando a varias entidades de diferentes países, tanto dentro como fuera de la Comunidad Europea.
Actualmente, IO y INIAV continúan con el desarrollo del proyecto, habiendo investigado simultáneamente la creación de soluciones para los subproductos vegetales, llevando la economía circular al sector agroalimentario.
En septiembre de 2015, Rui Nunes se unió a la estructura corporativa de Ingredient Odyssey, ya que también trabajó con insectos.
Hasta el día de hoy, EntoGreen sigue desarrollando trabajo en el área y ha comenzado la construcción de una unidad bioindustrial en la que será posible convertir 36.000 toneladas de subproductos vegetales en miles de toneladas de productos finales.
Sin embargo, el papel de I+D en la historia de IO no termina con la implementación de la primera unidad bioindustrial, ya que la empresa pretende seguir investigando y desarrollando nuevos proyectos con biotecnologías innovadoras, con la esperanza de dejar su huella en la sostenibilidad ambiental en Portugal y en el mundo.
La empresa ya ha concluido e inaugurado la nueva Unidad de I+D de EntoGreen, que está totalmente operativa y será una herramienta fundamental para mejorar aún más los procesos y agregar valor a los productos finales. Se espera que la Unidad Industrial de Santarém comience la producción en el último trimestre de este año (2022).
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