
Resumen de la inversión
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This campaign will be used to fund the installation of solar panels for electricity production in the cheese factory, Queijaria Pacheco, awarded with multiple medals in the National Competition for traditional Portuguese cheeses. The success of their cheeses begins with the selection of raw materials from selected producers in the Alentejo region.
It will be a 40,26 kWp solar photovoltaic installation on the rooftop of a new facility (1600m²), with 2 production lines. Cuba is a small city in Alentejo, the sunniest region in Portugal. Solar power production in this region is very profitable and not as risky as in different regions. "Every hour the sun beams more energy onto Earth than it needs to satisfy global energy needs for an entire year."
This project will generate 73,65 MWh a year. As solar power becomes less and less expensive, the better the business case for producing electricity for self-consumption is.
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Queijaria Pacheco es una empresa familiar y se la inauguró en 2017. Está ubicado en Cuba, un pueblo pequeño en la región del Alentejo. El productor es Francisco Pacheco. Su actividad se enfoca en producir diferentes tipos de queso – queso de oveja (Queijo de Ovelha), queso de Serpa DOP o queso cremoso (Requeijão), entre otros.
El Alentejo, donde se localiza la fábrica, es conocido por la calidad del ambiente, lo que explica la calidad de sus productos agroalimentarios. El queso asume un papel muy importante porque el método de producción tiene muchos paralelismos con los métodos tradicionales y artisanales de producción.
La empresa ha estado creciendo a un ritmo progresivo gracias a la participación en varias ferias en Portugal, así como en mercados internacionales.
En marzo de 2017 en Madrid, participaron en el evento Salon Gourmet. Queijo Serpa les representó en la feria principal de agroalimentos en Madrid, dedicada a productos de alta calidad.
En marzo de 2018, participaron en el Evento Internacional de Comida y Bebida (IFE por sus siglas en inglés) en Londres, Reino Unido, donde el queso de oveja estaba presente en un puesto de Comida Portuguesa.
En abril de 2018, participaron en el evento Alimentaria & Hostelco en Barcelona, donde estaba presente el queso de Serpa.
En 2017, 2018, 2019 y 2020, participaron en la Feria de Quesos en el Alentejo: 3 días del año cuando los especialistas de areas profesionales, representantes del sector de queso, associaciones de productores de variedades autóctonas, instituciones educacionales, investigadores, expertos en turismo, gastronomía y distribución y consumidores se reúnen.
Queijaria tiene como objetivo jugar un papel muy importante en la internacionalización del queso de Serpa DOP, una denominación de origen protegida para el queso producido con la leche de oveja en 4 municipalidades del Alentejo (Serpa, Moura, Beja y Mértola). Quieren vender a mercados como España, Francia, Inglaterra, Alemania y Suiza.
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