Chefs on Fire II

Boutique multi-award-winning festival of sustainable gastronomy.

Resumen de la inversión

Categoría de impacto

Economía verde

Tipo de inversión

Préstamo

Interés anual

7.5

Plazo

meses

Nivel de riesgo

C+

¿Qué vas a financiar?

LOHAD crea experiencias especiales ancladas en la misión de "hedonismo sostenible" - la idea de que ofrece experiencias placenteras a sus clientes de manera sostenible.

Uno de los ámbitos en los que el promotor ha tenido más éxito es la gastronomía - un tema estratégico para Portugal y su cultura. Su proyecto más paradigmático es Chefs on Fire, un importante festival gastronómico. Desde su primera edición, el evento ha presentado un conjunto de medidas de sostenibilidad enfocadas en reducir su huella de carbono y en la convicción de que el futuro de los festivales debe incluir una reducción de la capacidad, de ahí el concepto de festival boutique.

El objetivo de esta campaña es financiar la expansión de Chefs on Fire en su debut internacional en Madrid, como marca de referencia fuera de Portugal, y promover el marco del festival como un caso de estudio en el mercado gastronómico sostenible.

Los fondos recaudados se utilizarán para:

Cofinanciar la primera edición de Chefs on Fire Madrid.
Apoyo para la contratación de un consultor de impacto positivo y el desarrollo de un proyecto para medir los impactos producidos.
Implementación de iniciativas de sostenibilidad en las áreas de alimentación responsable; energía y emisiones; agua y saneamiento; movilidad y transporte; biodiversidad y comunidad.
Apoyo para viajes de prensa por parte de periodistas internacionales.

¿Cuál es el impacto?

Directo

Promoción de alianzas locales basadas en la Educación: La colaboración con la Universidad Complutense incluirá el programa de reforestación y la participación de los estudiantes de la universidad en talleres y formación profesional, así como acceso gratuito al festival. La universidad tendrá un papel central en la implementación de la estrategia de sostenibilidad de Lohad para la edición de Madrid.
Promoción de una economía local inclusiva y consumo sostenible: En la edición de Madrid, el festival colabora con la Universidad Complutense para trabajar con agricultores y productores locales, asegurando el suministro local, y al mismo tiempo promoviendo el consumo sostenible al evitar plásticos de un solo uso y utilizar materiales reutilizables o biodegradables.
Prevención y reducción del desperdicio alimentario: La estrategia de Lohad se desarrolla para evitar el desperdicio de alimentos, incluyendo estaciones de compostaje y reciclaje, alianzas para la recuperación de alimentos y recetas conscientes del desperdicio creadas junto a los Chefs, con el objetivo de lograr cero desperdicio de alimentos para 2030. La colaboración con la Universidad Complutense servirá para aplicar la estrategia en la edición madrileña del festival.
Reforestación para la neutralidad de impacto: Para compensar la leña utilizada en la cocina a fuego, el festival planta árboles, garantizando que la reforestación supere el consumo. Para la edición de Madrid, el festival colabora con la Universidad Complutense para poner en marcha el programa de reforestación.

Indirecto

Implementación de una estrategia de clima y sostenibilidad: Chefs on Fire se ha asociado con Because Impacts, una agencia para proyectos de impacto, para crear una estrategia de sostenibilidad de cinco años centrada en siete áreas de acción.
Uso sostenible y más eficiente de los recursos naturales: El festival utiliza fuentes de energía renovable para la producción de energía empleada en los sistemas de iluminación y sonido, eliminando los generadores de combustible y en transición hacia equipos energéticamente eficientes. El evento ofrece inodoros de bajo flujo, con duchas y grifos que reducen la cantidad de agua utilizada.
Promoción de hábitos sostenibles y sinergia comunitaria y accesibilidad: El festival está implementando una zona para familias y niños con un programa educativo de sostenibilidad enfocado en el desperdicio cero para todos. El evento promueve la accesibilidad e inclusión a través de la formación del personal. Lohad mantiene una política de comunicación abierta con la comunidad en torno al lugar del evento, distribuyendo folletos con información relevante sobre cierres de carreteras y permisos de ruido, y ofreciendo entradas para el festival. Los organizadores mantienen un canal de contacto abierto para todos los ciudadanos vecinos.

Indicadores de impacto
‍

CO2 evitado por año

energía limpia

creado por nuestros proyectos

de sostenible

impactadas

Contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible
‍

Sobre el promotor

About

L.O.H.A.D, LDA

Directo

Promoción de alianzas locales basadas en la Educación: La colaboración con la Universidad Complutense incluirá el programa de reforestación y la participación de los estudiantes de la universidad en talleres y formación profesional, así como acceso gratuito al festival. La universidad tendrá un papel central en la implementación de la estrategia de sostenibilidad de Lohad para la edición de Madrid.
Promoción de una economía local inclusiva y consumo sostenible: En la edición de Madrid, el festival colabora con la Universidad Complutense para trabajar con agricultores y productores locales, asegurando el suministro local, y al mismo tiempo promoviendo el consumo sostenible al evitar plásticos de un solo uso y utilizar materiales reutilizables o biodegradables.
Prevención y reducción del desperdicio alimentario: La estrategia de Lohad se desarrolla para evitar el desperdicio de alimentos, incluyendo estaciones de compostaje y reciclaje, alianzas para la recuperación de alimentos y recetas conscientes del desperdicio creadas junto a los Chefs, con el objetivo de lograr cero desperdicio de alimentos para 2030. La colaboración con la Universidad Complutense servirá para aplicar la estrategia en la edición madrileña del festival.
Reforestación para la neutralidad de impacto: Para compensar la leña utilizada en la cocina a fuego, el festival planta árboles, garantizando que la reforestación supere el consumo. Para la edición de Madrid, el festival colabora con la Universidad Complutense para poner en marcha el programa de reforestación.

Indirecto

Implementación de una estrategia de clima y sostenibilidad: Chefs on Fire se ha asociado con Because Impacts, una agencia para proyectos de impacto, para crear una estrategia de sostenibilidad de cinco años centrada en siete áreas de acción.
Uso sostenible y más eficiente de los recursos naturales: El festival utiliza fuentes de energía renovable para la producción de energía empleada en los sistemas de iluminación y sonido, eliminando los generadores de combustible y en transición hacia equipos energéticamente eficientes. El evento ofrece inodoros de bajo flujo, con duchas y grifos que reducen la cantidad de agua utilizada.
Promoción de hábitos sostenibles y sinergia comunitaria y accesibilidad: El festival está implementando una zona para familias y niños con un programa educativo de sostenibilidad enfocado en el desperdicio cero para todos. El evento promueve la accesibilidad e inclusión a través de la formación del personal. Lohad mantiene una política de comunicación abierta con la comunidad en torno al lugar del evento, distribuyendo folletos con información relevante sobre cierres de carreteras y permisos de ruido, y ofreciendo entradas para el festival. Los organizadores mantienen un canal de contacto abierto para todos los ciudadanos vecinos.

Sitio web del promotor

https://www.chefsonfire.pt

Equipo

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Modelo de negocio
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